Basmati je indická rýže, která vyniká nezaměnitelnou jemnou vůní. Nevěříte? Vyzkoušejte si ji tedy v našem dnešním receptu.
Ingredience:
250 g rýže basmati
400 g mražené zeleninové směsi
větší hrst rozinek
1 kostka zeleninového vývaru
1 lžíce kari
větší hrst opražených kešu oříšků
Postup:
Svařte 600 ml vody v rychlovarné konvici. Do velké pánve vsypte propláchnutou rýži, zeleninu a rozinky, přidejte rozdrobenou kostku vývaru a koření. Zalijte vařící vodou. Pánev zakryjte poklicí tak, aby mohla unikat pára. Dejte na sporák a obsah pánve povařte zhruba 12 minut.
Pak odstavte a nechte pánev zakrytou ještě dalších 5 minut, aby jídlo “došlo”. Jinak by rýže byla tvrdá.
Sundejte poklici, jídlo promíchejte, posypte opraženými oříšky a podávejte.
Napsat komentář