Bramborové noky se jako příloha hodí báječně k různým masitým pokrmům. Ukažme si, jak je připravují v Bulharsku.

brand-468x60-1493717091.jpg

Ingredience:
800 g brambor
50 g mouky
60 g cibule
200 ml oleje
1 bílek
citrónová šťáva
sůl

Postup:
Oloupané a umyté brambory nastrouháme nahrubo. Do nich přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mouku, sůl, citrónovou šťávu a sníh z bílku. Všechno dobře a lehce promícháme.

S pomocí dvou polévkových lžic vytvoříme malé noky a smažíme v horkém tuku.

Upečené noky položíme na síto nebo cedník a necháme okapat tuk.

Tip: Pečeme před podáváním a podáváme k minutkám, steakům a biftekům.