Nakladatelství IKAR vydává v těchto dnech další zajímavou knihu – Zelenina na zahrádce a v kuchyni. Ta je, jak název vypovídá, určena pro ty kuchaře, kteří si rádi pěstují vlastní zeleninu. Ale nejen pro ně. Křest knihy spojený s autoramiádou autorů se koná v úterý 1. června 2010 v 16 hodin v Paláci knih Luxor, Václavské nám. 41, Praha 1 a vy jste srdečně zváni.
Štítek: pěstování
Bez bylinek se při přípravě pokrmů neobejde žádná dobrá kuchařka. Dnešní supermarkety jí sice nabízejí bylinky jak čerstvé, tak sušené, ani jedno ale není tak úplně ono. Čerstvé bylinky zakoupené v obchodě dlouho čerstvé nevydrží – většinou ještě cestou domů zvadnou a oschnou a ztratí tak svou vůni i větší část aromatické chuti. Bylinky sušené nejsou sice na uchovávání tak náročné a jsou po ruce vždy, když je jich třeba, mějme však na paměti, že jejich chuť je po usušení mnohem silnější – je třeba použít množství zhruba polovičního než u bylinek čerstvých. Mnohé ale může překvapit, že pěstování bylinek v kuchyni na okenní římse není nikterak větším problémem, než jejich pěstování venku. Navíc některé se snesou i v jednom květináči, nejsou tedy nijak náročné ani na prostor.
