Váš portál do světa gastronomie

Štítek: smart press (Strana 1 z 4)

Nová biokuchařka Hanky Zemanové – druhé vydání

Nová Biokuchařka Hanky Zemanové - druhé vydáníPůvodní Biokuchařka Hanky Zemanové vyšla poprvé v roce 2005 a hned rok na to získala titul Nejlepší kuchařská kniha roku 2006. Od té doby se stala bestsellerem mezi zdravými kuchařkami. Hanka při psaní Nové biokuchařky vycházela z toho, že informací o výživě je dnes příliš mnoho a navíc si často protiřečí. Proto pozvala do knihy 5 lékařek, které se zabývají celostní medicínou, spolupracovala s odborníky na nové vědecké výzkumy – v celé knize se tak prolíná pohled tradičních lékařských systémů, moderních vědeckých výzkumů i zjednodušený a pro běžný život praktický pohled zdravého selského rozumu.

Pokračovat ve čtení

Chalupářská polévka z černých fazolí s koprem

Chalupářská polévkaTento recept z Luštěninové kuchařky se spoustou zeleniny od Petra Klímy si zaslouží uvedení jeho slovy: “Tato polévka není úplně z mé hlavy, vymyslely ji kolegyně z restaurace, kde se velmi rychle zabydlela. Svým složením připomíná kulajdu, ovšem fazole jí dodávají naprostou jedinečnost. Vyzkoušejte ji a budete překvapeni nečekaně zajímavou smetanovou chutí.”

Pokračovat ve čtení

Falešný vajíčkový salát s květákem, ředkvičkami a kapary

Falešný vajíčkový salátKlasický vajíčkový salát je takové obvyklé velikonoční jídlo. A většinou ho bývá tolik, že nám vajíčka lezou z uší ještě pár týdnů po Velikonocích… V tomto salátu ale není ani jedno vejce, přesto však po vejcích voní. Jak je to možné? Díky černé soli, která umí tuto vůni vykouzlit. Navíc je to salát nejen velmi chutný, ale i lehký.

Pokračovat ve čtení

Mungo hrášková polévka s mátou

Mungo hrášková polévkaO této polévce říká její autor Petr Klíma, šéfkuchař dejvické restuarace Country Life: “Hrášková polévka je u nás doma velmi oblíbená a v této nové verzi ji připravuji, když do ní chci před dětmi zamaskovat luštěniny. Mimo sezónu rád používám mražený hrášek, bývá zpracován ve své nejlepší zralosti a polévka je pak příjemně nasládlá. V kombinaci s čerstvou mátou má naprosto dokonalou chuť, navíc je jednoduchá a hned hotová a nebudete potřebovat kupu drahých surovin.”

Pokračovat ve čtení

Špenátový quiche

špenátový quicheSlané koláče se v českých kuchyních objevily před několika lety a velmi rychle se tu zabydlely. Špenátový quiche patří mezi ty nejpopulárnější. Hodí se (a nejen on, ale i další quiche) k snídani, obědu, večeři i ke svačině v průběhu dne. Je to prostě takové univerzální jídlo pro celý den.

Pokračovat ve čtení

« Starší příspěvky

© 2024 Nová kuchyně

Šablonu vytvořil Anders NorenNahoru ↑