I když je u nás zvykem jíst kapra především o Vánocích, proč si jej nepřipravit i v průběhu roku?

Ingredience:
kapří řízky
cibule
bobkový list
nové koření
pepř
sůl
ocet
pálivá paprička

Postup:
Menší řízky z kapra v trojobalu proložíme ve sklenici cibulí nakrájenou na kolečka a podle chuti i pálivou papričkou. Zalijeme svařeným octem s vodou v poměru 1:1 a kořením.

Necháme proležet v ledničce nejméně do druhého dne.