Balkánskou atmosférou vás ovane jídlo zvané trácký džuveč.

brand-468x60-1493717091.jpg

Ingredience:
1 kg ryb
100 ml oleje
mrkev
celer
0,5 kg paprik
200 g rajčat
150 g cibule
150 g rýže
zelená petržel
citron
sůl
pepř

Postup:
Do horkého tuku postupně vkládáme a pečeme nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev, papriku, kousky rajčat a rýži. Vše zalijeme bujónem z ryb nebo teplou vodou, osolíme a vaříme na mírném ohni 10-15 minut, poté vsypeme do zapékací misky.

Poklademe kousky očištěné, omyté a osolené ryby. Jídlo pečeme v troubě asi třicet minut.

Podáváme posypané nakrájenou zelenou petrželí a mletým pepřem. Zvlášť podáváme kousky nakrájeného citrónu.

Líbí se vám článek? Podělte se o něj s vašimi přáteli!