Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Nová kuchyně header image 2

Entries Tagged as 'nůž'

Jak krájet cibuli jako profesionál (video)

Září 8th, 2010 · 1 Comment · Kuchyně

Přiznávám, že nejsem dost dobrý v krájení cibule. Vždycky, když se dívám, jak ji krájí nějaký profesionální kuchař, tak trnu hrůzou, kdy si něco uřízne :) Třeba i vám se bude hodit toto video, kde Gordon Ramsay vysvětluje, jak krájet cibuli jako profík.

[Read more →]

Tags: ····

Keramické nože Kyocera

Leden 16th, 2010 · No Comments · Kuchyně

Keramické nože jsou v poslední době velkým hitem v našich kuchyních. Ostatně stačí otevřít nejmenované časopisy o jídle a téměř se 100% jistotou tam najdete reklamu na keramické nože. Ale, že by se opravdu z keramiky dělaly nože? A co je na nich tak skvělého, že jsou najednou všude?

[Read more →]

Tags: ···

Kuchařské náčiní v čínské kuchyni

Duben 30th, 2009 · No Comments · Kuchyně, Nádobí

Čínská kuchyně už není ani v našich končinách žádnou neznámou. V řadě měst najdete jak vyhlášené čínské restaurace tak i mnoha lidmi oblíbené tzv. čínská bistra. Samozřejmě kulinářský zážitek poskytne každá ze zmiňovaných naprosto odlišný. Příprava čínských pokrmů je zpravidla velmi rychlá, ale zpracování surovin na přípravu je časově velmi náročná. Čínští kuchaři dokáží před […]

[Read more →]

Tags: ········

Keramické nože – základ výborné kuchyně

Únor 10th, 2009 · 2 komentáře · Kuchyně

Na trhu se objevila novinka, kterou s radostí přivítá každý nadšenec vaření, ať už mluvíme o ženách či mužích. Bez kvalitního ostrého nože se žádná domácnost neobejde. Jaká je radost krájet s krásně ostrým nožem zeleninu či maso, to jistě každý z vás zná a právě pro všechny kuchařinky či kuchaře jsou ke koupi velmi […]

[Read more →]

Tags: ···

Elektrické nože

Srpen 25th, 2008 · No Comments · Kuchyně

Že slyšíte poprvé o tomto kuchyňském pomocníku? Myslíte si, že nemá šanci zvládnout toho více než vy s dobře nabroušeným nožem? V následujícím článku vás přesvědčíme, že elektrický nůž není v kuchyni zbytečností! Vlastnictví elektrického nože nám umožní nejen řezat bezproblémově, pohodlně a rychle veškeré v domácnosti běžně dostupné potraviny, zároveň ale také mnohem více. […]

[Read more →]

Tags: ······

Náčiní pro barmany v domácí kuchyni

Prosinec 5th, 2007 · No Comments · Nádobí

Rádi byste zapojili svou fantazii a připravili si doma pro sebe a své blízké míchané drinky nebo koktejl? K pravému barmanskému představení patří zábavné předvedení přípravy nápoje dle svého osobitého stylu.

[Read more →]

Tags: ··············

Jak na broušení nožů

Červenec 27th, 2007 · No Comments · Kuchyně

Nože jsou základním vybavením kuchyně a pokud nejsou dostatečně ostré, tak s nimi nic moc nenaděláme. A ještě ke všemu se zvyšuje riziku zranění při práci s nimi. Takže je důlěžité mít nože vždy správně nabroušené a ostré. Jak toho dosáhnout? Buď můžete tuto práci svěřit některému ze specialistů a nebo si pomůžete svépomocí. A […]

[Read more →]

Tags: ···

TOPlist