Nakladatelství Paseka na knižní trh nedávno uvedlo kuchařku, která nás zavede do dob, které pamatují naši prarodiče. Do doby těsně po 2. světové válce, kdy poprvé vyšla kniha autorky Marie Janků-Sandtnerové Lahůdková kuchyně – příprava studených lahůdkových pokrmů v domácnosti.
Měsíc: Duben 2010
Lucy Liu se představila v nové roli! Stala se mluvčí Kampaně za mikroživiny společnosti Heinz (Heinz Micronutrient Campaign). Cílem průkopnického neziskového programu je boj proti životu nebezpečné podvýživě z nedostatku vitaminů a minerálů a chudokrevnosti z nedostatku železa u kojenců a dětí v rozvojových zemích.
Když se vám sejde doma trochu víc jablek (a klidně mohou být pro tento recept i kyselejší), tak častokrát je to závod s časem, aby se jablka spotřebovaly dřív, než se začnou kazit. V tomto “boji s časem” vám může pomoci dnešní recept na alsaský jablečný koláč. Je docela dobře možné, že pak budete jablka ještě přikupovat, abyste jich měli dostatek na výrobu této lahůdky.
Také jste zaregistrovali, že po zimním spánku se rodí farmářské trhy a jsou okupovány haldou nedočkavých zájemců o lokální produkty – zeleninu, maso, vejce, sýry apod.? Pokud jste z Prahy, tak zítra můžete vyrazit hned na dvě místa!
Tentokrát se spolu podíváme do kuchařky, kterou napsali MUDr. Igor Bukovský, PH.D. a Pavol Lipták. Kniha se jmenuje “Hned to bude – uvařte rychle, zdravě a chutně” a vydalo ji před několika týdny nakladatelství Slovart. Jak název kuchařky vypovídá, je určeno pro ty, kteří chtějí jíst zdravě a zároveň mají na jídlo ten požadavek, aby jim chutnalo.
Včera se letos poprvé otevřely brány Českého farmářského trhu v Praze-Klánovicích. Sobotní chladnější ráno provázelo jarní sluníčko, obloha byla jako vymetená a tak nebylo co řešit a vyrazil jsem. Do Klánovic to nemám daleko a poučen z ohlasů na trh v pražských Dejvicích jsem chtěl být na místě hned na začátku. Aby na mě taky zbylo :)
