Brambory nejsou jen přílohou – v tomto zdravém a chutném receptu se z nich stává hlavní hvězda talíře. V kombinaci s cuketou a bylinkovým tvarohem představují výživné a lehké jídlo vhodné pro oběd i večeři. Žádné smažení, jen pečení v troubě a kvalitní české suroviny.
Ingredience:
750 g brambor (ideálně varný typ A nebo B)
1 střední cuketa (cca 300 g)
250 g polotučného tvarohu
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného tymiánu
1/2 lžičky mletého černého pepře
1/2 lžičky soli
čerstvá petrželka nebo pažitka na posypání
Postup:
Brambory oškrábejte a nakrájejte na tenké plátky. Cuketu omyjte a nakrájejte na stejné plátky. Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte tvaroh s prolisovaným česnekem, olivovým olejem, tymiánem, solí a pepřem. Můžete přidat i nasekanou čerstvou bylinku dle chuti.
Zapékací misku lehce vymažte olivovým olejem. Na dno položte vrstvu brambor, osolte a opepřete. Pokračujte vrstvou cukety a poté rozetřete část tvarohové směsi. Pokračujte dalšími vrstvami, dokud nespotřebujete všechny suroviny.
Přikryjte misku alobalem a dejte do trouby. Pečte přibližně 40 minut. Poté alobal sundejte a zapékejte ještě 10 až 15 minut dozlatova.
Hotové jídlo posypte nasekanou petrželkou nebo pažitkou a podávejte jako lehký hlavní chod.
Napsat komentář