Pečené cibulové kroužky v ovesné krustě jsou zdravější alternativou klasických smažených cibulových kroužků. Tento recept je ideální jako lehký předkrm, zdravá pochoutka k televizi nebo výživná příloha. Místo smažení v oleji se kroužky pečou v troubě, což značně snižuje množství tuku. Používáme zdravější ingredience, které jsou běžně dostupné i v českých obchodech.
Ingredience:
3 větší cibule
2 vejce
60 g jemných ovesných vloček
30 g celozrnné strouhanky
1 lžička sušeného česneku
1 lžička mleté papriky (sladké)
sůl podle chuti
pepř podle chuti
olivový olej ve spreji (na postříkání)
Postup:
Cibule oloupeme a nakrájíme na zhruba 0,5 cm silné plátky. Jednotlivé plátky opatrně rozdělíme na jednotlivé kroužky.
V jedné misce rozšleháme vejce. V druhé smícháme ovesné vločky, celozrnnou strouhanku, sušený česnek, sladkou papriku, sůl a pepř.
Každý cibulový kroužek nejprve ponoříme do vajíčka a poté obalíme ve směsi s ovesnými vločkami a strouhankou. Pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem.
Po obalení všech kroužků je lehce postříkáme olivovým olejem ve spreji, aby byly po upečení křupavé.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut, dokud nejsou kroužky zlatavé a křupavé. Během pečení doporučujeme kroužky v polovině obrátit.
Podáváme samotné nebo s domácím jogurtovým dipem.
Napsat komentář