Tento recept spojuje výraznou chuť uzeného masa s výživnou zeleninovou čočkou. Jde o jednoduché, zdravé a syté jídlo, které se hodí pro každodenní vaření.
Ingredience:
Uzené maso 300 g
Čočka zelená 200 g
Mrkev 1 ks
Cibule 1 ks
Česnek 2 stroužky
Olivový olej 2 lžíce
Bobkový list 1 ks
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti
Petržel čerstvá hrst
Postup:
Čočku propláchni studenou vodou a dej ji vařit do hrnce spolu s bobkovým listem. Vař ji, dokud nebude měkká.
Mezitím si nakrájej cibuli nadrobno, mrkev na malé kostičky a česnek na tenké plátky. Na pánvi rozehřej olivový olej a osmahni cibuli dosklovata. Přidej mrkev a krátce orestuj. Nakonec přidej česnek a nech ho rozvonět.
Uzené maso nakrájej na malé kousky a přidej ho do pánve k zelenině. Nech vše společně prohřát, aby se chutě propojily.
Když je čočka hotová, slij ji (ponech si trochu vývaru). Vmíchej ji do směsi s uzeným masem. Pokud je směs příliš hustá, přidej trochu vývaru z čočky.
Osol a opepři podle chuti a před podáváním posyp čerstvou nasekanou petrželí.
Napsat komentář