Tento lehký a osvěžující jarní salát spojuje sladkost jahod, jemnost polníčku a výraznou chuť čerstvého kozího sýra. Je ideální jako rychlý oběd, lehká večeře nebo zdravý předkrm.
Ingredience:
Polníček 100 g
Jahody 150 g
Kozí sýr čerstvý 80 g
Olivový olej 2 lžíce
Balsamicový ocet 1 lžíce
Med 1 lžička
Mletý černý pepř dle chuti
Sůl dle chuti
Pekanové ořechy nesolené 30 g
Postup:
Polníček opláchněte pod studenou vodou a nechte okapat. Jahody očistěte a nakrájejte na plátky.
V malé misce smíchejte olivový olej, balsamicový ocet, med, špetku soli a pepře. Promíchejte, aby vznikl jemný dresink.
Do velké mísy vložte polníček, jahody a na kousky nadrobený kozí sýr. Přidejte také pekanové ořechy.
Přelijte dresinkem a zlehka promíchejte, aby se chutě spojily.
Podávejte ihned, ideálně vychlazené.
Napsat komentář