Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Nová kuchyně header image 1

Tvarůžkový festival – nejvoňavější gastronomická akce jara je tu!

16.04.2018 · Gastronomické akce

Tvarůžkový festival Olomouc 2018Koncem dubna ožije centrum Olomouce třetím ročníkem festivalu na počest typické hanácké speciality – Olomouckým tvarůžkům, které se vyrábějí v Lošticích už více než šest set let. Tvarůžky (nebo také syrečky či tvargle) jsou, pro ty, kdo je snad dosud neochutnali či aspoň neucítili, moravským zrajícím sýrem, který se vyrábí z odtučněného mléka. A jak jsem již naznačil, jsou proslavené nejen svojí chutí, ale i vůní. Jak se ostatně na zrající sýr sluší a patří.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·

Řecký salát

12.04.2018 · Recepty

Řecký salátJe skvělé, jakým tempem letos vtrhlo jaro do našich životů! Takovýhle nástup teplých dní – to je paráda pro duši, mysl hned chce podnikat spoustu věcí a tělo se okamžitě přizpůsobuje „teplopočasovému“ (hele, asi jsem vymyslel nové slovo :)) režimu. K tomu patří i o něco lehčí strava než ve dnech studených. I já jsem už najel na lehčí jídla. Jako jsou například saláty. A tenhle řecký salát je úžasný – nejen, že je lehký, ale díky citronové šťávě krásně osvěží. No a pokud by na vás byl snad málo sytý, tak ho klidně doplňte nakrájenými grilovanými kuřecími prsíčky.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·

Špenátový quiche

05.04.2018 · Recepty

špenátový quicheSlané koláče se v českých kuchyních objevily před několika lety a velmi rychle se tu zabydlely. Špenátový quiche patří mezi ty nejpopulárnější. Hodí se (a nejen on, ale i další quiche) k snídani, obědu, večeři i ke svačině v průběhu dne. Je to prostě takové univerzální jídlo pro celý den.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·····

Marocké vepřové kotlety s batátovou kaší

13.03.2018 · Recepty

Marocké vepřové žebírko s batátovou kaší

Orientální koření umí posunout běžné jídlo do úplně jiných dimenzí, které jsou pro našince stále nové (nebo aspoň ne úplně běžné). I takovou vepřovou kotletu lze díky tomu ochutit naprosto nečekaně. Tento recept na kotlety je mírně do sladka (jak se na arabsko-africkou kuchyni sluší a patří) a batátová kaše k němu perfektně padne.
Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ··

Mramorová bábovka

01.03.2018 · Recepty

mramorová bábovkaKlasika české kuchyně. Moučník, který babičky dělaly, když jsme je přijely v neděli navštívit. Lahodnost ke kávě. Spoustu dalších označení by se dalo označit pro královnu českých a moravských dezertů – mramorovou bábovku.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·····

Společnost Tea Forté představuje kolekci Matcha – Vychutnejte si zážitek lahodného rituálu

20.02.2018 · Pití

Tea Forte Matcha CollectionLuxusní zážitek Tea Forté spojuje tradiční matchu s naší novou ceremoniální sadou šálků Matcha a čajovými sáčky Matcha Single Steeps®. Náš organický čaj matcha z jarní sklizně, pěstovaný ve stínu na kamenné půdě, se nejlépe podává způsobem japonského čajového obřadu chanoyu, starého celá staletí: technikou přípravy známé pro meditativní vlastnosti.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·

Pracny z hrníčku

01.02.2018 · Recepty

pracny z hrníčkuMáte rádi vůni hřebíčku, badyánu, skořice a zázvoru? Typicky zimní, která provoní kuchyni… Navodí atmosféru pohody a příjemného tepla, když člověk dorazí vymrzlý z venku? S pracny v hrníčku si ji užijete a nádavkem dostanete i skvělý dezert plný čokolády! Co víc si milovníci sladkého mohou přát?

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·····

Veganská Chana masala

29.01.2018 · Recepty

Chana MasalaChana masala je oblíbeným pokrmem především indické a pákistánské kuchyně. Základem této pochoutky je cizrna. Jednotlivých variant úprav je nespočet. Dalo by se říct, že to je jako se svíčkovou v našich zeměpisných šířkách – každá rodina má svůj recept a je to samozřejmě ten nejlepší. A co dalšího oceníte na chana masala kromě chuti? To, že jídlo je jednoduché a hotové za pár minut! Takže ideální večeře :)

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ···

Chocolate Monkey – workshopy pro milovníky čokolády

17.01.2018 · Jídlo

Chocolate MonkeyChtěli byste si vyzkoušet vyrobit vlastnoručně čokoládu? Máme pro Vás dobrou zprávu. Stačí navštívit Chocolate Monkey na Havelské ulici v Praze, nebo se rovnou přihlásit na webu na konkrétní termín na workshop a vaše cesta do světa této lahodné pochoutky může začít.

Chocolate Monkey vznikla na místě, kde prý kdysi ve stejné budově fungovala manufaktura na čokoládu. Traduje se, že jeden prohnaný obchodník poslal svého opičího špeha, aby se vplížil oknem dovnitř a ukradl svitek s postupem přípravy té nejlahodnější čokolády. Šimpanzovi se však v manufaktuře zalíbilo natolik, že už z ní nikdy neodešel a stal se miláčkem všech čokolatiérů.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·

Omáčka TABASCO® oslavuje 150 let ochucování jídel a nápojů na celém světě

12.01.2018 · Jídlo

tabascoV roce 1868 sklízel Edmund McIlhenny své první papričky tabasco, z nichž vytvořil pikantní omáčku, aby oživil chutě v jídlech pro rodinu a přátele. Vytvoření této jednoduché omáčky nevědomky navždy změnilo způsob, jakým svět jí. Dnes, o 150 let později, stejné látky, které jsou obsaženy v jeho omáčce TABASCO® – paprička tabasko, sůl a ocet – zrají a jsou lahvovány Edmundovou rodinou na ostrově Avery a postup zůstal prakticky nezměněn.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags:

TOPlist