Nová kuchyně

váš portál do světa gastronomie

Nová kuchyně header image 1

Jednoduchý celozrnný koláč s ovocem

25.11.2016 · Recepty

Jednoduchý celozrnný koláč s ovocemBlíží se víkend. Období v týdnu, kde je trochu více volného času a to se projevuje i v kuchyni. Je to čas, kdy domov proline vůně dezertu přichystaného k odpolední kávě. Že dezerty mohou být i zdravé, o tom již dnes není žádných pochyb. A pokud přeci jen potřebujete důkaz, mrkněte na jednoduchý celozrnný koláč s ovocem, jak jen připravuje Hanka Zemanová, autorka Nové biokuchařky.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ···

Chystáme se na pečení vánočního cukroví

23.11.2016 · Kuchyně

Cukrářská zdobicí tužka DELÍCIANastal čas péct vánoční cukroví, ale zrovna jako na potvoru nemáte vybavení jako jsou formičky a vykrajovátka? Od loňska je někam odnesl záškodnický skřítek a nejsou k nalezení, či už byly tak opotřebované, že jste se jich zbavili dobrovolně sami? Připravil jsme pro vás několik vychytávek, které vám pomohou s pečením vánočního cukroví nebo s jeho zdobením. Ať se o Vánocích potěší nejen chuťové buňky, ale i oči! ;)

Celý článek →

Comments OffTags: ·····

Bramboračka s pohankou

16.11.2016 · Recepty

Bramboračka s pohankouBramboračka. Jedna z největších polévkových stálic podzimní a zimní kuchyně. A přiznávám se, že i já se po ní můžu utlouct. Bramboraček je přitom nepočítaně variant. Vsadím se, že každá domácnost má ten svůj jediný správný recept a střeží ho jako největší tajemství z generace na generaci :) Jak připravuje bramboračku Hanka Zemanová, autorka Nové biokuchařky, se můžete přesvědčit právě teď.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ···

Citronovo-mandlové koláčky

11.11.2016 · Recepty

Citronovo-mandlové koláčkyTento recept je z nedávno vydané kuchařky La Buchta. Její zvláštnost spočívá v tom, že obsahuje recepty jen z jednoho těsta, které je ale upravováno/dochucováno podle konkrétního receptu. A v této variantě se pustíme do citronovo-mandlových koláčků, která chutnají naprosto neodolatelně!

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ···

La Buchta – Cesta z jednoho těsta

10.11.2016 · Časopisy a knihy o vaření

La Buchta - Cesta z jednoho těstaTrio autorů společně s Jitkou Rákosníkovou, překladatelkou a spisovatelkou kulinárních knih, stojí za kuchařskou knihou La Buchta, která vyšla dne 17. října 2016. Moderní designová kuchařská kniha obsahuje rozsáhlou encyklopedickou část, a více než 80 receptů.

Publikace s podtitulem Cesta z jednoho těsta ukáže všem, že pouze jediné těsto, které umíchá i malé dítě, může za pomoci pár obměn a triků posloužit jako základ pro nespočet senzačních dezertů. Svůj nápad s hravostí sobě vlastní autorská trojice s uměleckým názvem La Buchta shrnula pod stejnojmenný název knihy. V rozsáhlé encyklopedické části popisuje Jitka Rákosníková podstatu a kvalitu základních surovin, které doplňuje o nevšední rady k pečení.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ····

Podzimní salát s pečenou zeleninou a polníčkem

20.10.2016 · Recepty

Podzimní salát s pečenou zeleninou a polníčkemBiokuchařka Hanky Zemanové působila v českých podmínkách před deseti lety jako zjevení. A to zjevení nadmíru úspěšné a všeobecně velmi dobře přijaté. Od té doby uplynulo spoustu vody, vývoj v českých kuchyních nabral, pokud jde o výběr kvalitních a zdravých surovin, ten správný směr a tak nastal čas biokuchařku aktualizovat. O samotné knize si přečtěte více zde, dnes se podíváme na jedlou ukázku. A to na recept na podzimní salát s pečenou zeleninou a polníčkem. Abyste do sebe opravdu dostali co nejvíce vitamínů a živin, tak doporučujeme (stejně jako to dělá dlouhá léta Hanka Zemanová) použít suroviny v bio kvalitě!

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ···

Nová biokuchařka Hanky Zemanové

17.10.2016 · Časopisy a knihy o vaření

Nová biokuchařka Hanky ZemanovéJiž v roce 2005 Hanka Zemanová, známá propagátorka biopotravin, dokázala, že zdravé jídlo může dobře vypadat i chutnat. Její knižní prvotina Biokuchařka Hanky Zemanové se záhy stala nejprodávanější kuchařkou o zdravé výživě. Dočkala se dvou nových vydání, z nichž každé bylo dvakrát dotiskováno.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·····

Restaurace Továrna Slaný už s minipivovarem

25.09.2016 · Restaurace

Továrna SlanýStylová restaurace Továrna Slaný otevřela 14. září 2016 minipivovar s osmi druhy piv vlastní výroby, grilbarem a tradičními českými jídly v moderní podobě.

Na čepu jsou stabilně čtyři piva s názvy Továrenská 10°, Kruták 12°, tmavý ležák Salzberg 12° a Protektor IPA 15°. Ty doplňují další čtyři sezónní piva, v době otevření 14. 9. 2016 jimi byla Pale Ale 12°, Altbier 11°, který je hybridem mezi ležákem a typem piva „ale“ – kvasnice se svrchním kvašením pro „ale“ totiž kvasí při relativně vysoké teplotě, okolo 20° C, a dokvášejí při nízké teplotě – tento styl piva se vaří v Düsseldorfu, dále je zde Bock 16° a čtrnáctka Stout. Pivo zde vaří sládek Jakub Veselý, který sám provozuje Létající pivovar Falkon. Pro řidiče a ostatní „nešťastný“ doprovod jsou k dispozici domácí limonády.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ···

Creme brulée a panna cotta – svěží i hřejivé

06.09.2016 · Časopisy a knihy o vaření

Creme brulee a panna cottaAť již preferujete creme brulée, dezert, který celosvětově proslavil film Amélie z Montmartru, nebo jemnou smetanovou panna cottu, tato kniha s více než 50 recepty vám přináší mnoho slaných i sladkých variací pro přípravu rafinovaného dezertu či slaného pohoštění. A slibuji, že všechny recepty budou mít jedno společné – budou se rozplývat na jazyku.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags:

Telecí pečeně s bylinkovou omáčkou

02.09.2016 · Recepty

Vaši hosté se nebudou moci nabažit jemného a šťavnatého telecího masa a krémové bylinkové omáčky!

Celý článek →

→ Žádný komentářTags:

TOPlist