Zajímavý recept na přípravu kuřete se širokými nudlemi. Kromě výsledné chuti jistě oceníte i poněkud netradiční výrobní postup.

Ingredience:
1 malé kuře
2 cibule
1/4 celeru
1/4 petržele
1/2 mrkve
1 lžička celého pepře
2 bobkové listy
sůl
400 g širokých dlouhých nudlí
1 meruňkový kompot
300 g mraženého hrášku
2 lžičky kari
2 lžíce sójové omáčky

Postup:
Kuře omyjeme a rozporcujeme na čtvrtky.

Cibuli a kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kousky. Vše dáme asi na hodinu vařit do 2 l osolené vody s pepřem a bobkovým listem.

Pak kuře vyjmeme a nakrájíme na větší kusy, polévku přecedíme, zeleninu, koření a kosti z kuřete odstraníme.

Do vroucího vývaru nasypeme nudle a vaříme asi 10 minut, pak po částech přidáváme mražený hrášek.

Když jsou nudle měkké, vložíme půlky okapaných meruňek, maso, kari koření a sójovou omáčku a promícháme. Mícháme opatrně, aby se meruňky nerozpadly.

Líbí se vám článek? Podělte se o něj s vašimi přáteli!