Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Archiv pro štítek: quiche

Špenátový quiche

špenátový quicheSlané koláče se v českých kuchyních objevily před několika lety a velmi rychle se tu zabydlely. Špenátový quiche patří mezi ty nejpopulárnější. Hodí se (a nejen on, ale i další quiche) k snídani, obědu, večeři i ke svačině v průběhu dne. Je to prostě takové univerzální jídlo pro celý den.

Celý článek

Koláč s tuňákem

koláč s tuňákemSlaný koláč quiche je jedním z mých oblíbených jídel. Je pravdou, že pokud jde o náplň, tak každý z nás má svoji oblíbenou, na kterou nedá dopustit. Bez nadsázky bych to přirovnal k receptům na bramborový salát, který se v rodinách dědí po generace a střeží jako oko v hlavě :) Tenhle quiche s tuňákem má však rozhodně perspektivu stát se poměrně častým hostem na našem stole.

Celý článek

Slaný koláč quiche s cibulí a šunkou

quicheQuiche je slaný koláč, kde je těsto vyplněno směsí vajíček a smetany a k tomu všemu se pak přidávají přísady podle libosti ;) V této verzi jsem přidal červenou cibuli nakrájenou na půlměsíčky a kousky šunky. Ale vy se klidně můžete pustit do jiné verze. Běžně můžete potkat třeba verzi se špenátem. Mezi méně obvyklé varianty pak patří náplně z masa nebo z mořských plodů. Nejznámější verzí quiche je lotrinský quiche, kde je v náplni použitá slanina.

Mimochodem, ač asi všichni máme quiche spojený s francouzskou kuchyní (a s jakou jinou podle názvu, že?), tak je to původem německé jídlo. Aspoň tak praví Wikipedie ;) Dost povídání, jdeme vařit!

Celý článek

© 2019 Nová kuchyně

Theme by Anders NorenUp ↑