Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Archiv pro štítek: zvěřina

Bažant na jablkách

Bažanta si člověk nedává každý den. Ale proč to nezkusit? Zvlášť, když je právě teď zvěřinová sezona! Bažant na jablkách vám jistě zachutná.

Celý článek

Srnčí hřbet s brusinkovou směsí

Srnčí hřbet s brusinkovou směsíNa podzimní období se v kuchyni těším z mnoha důvodů. Jedním z nich je i výrazně vyšší výskyt zvěřiny. Nejen v lesích a polích, ale právě že i v kuchyni. Není se čemu divit – vždyť je zvěřinová sezóna! Srnčí hřbet patří mezi jedno ze sezonních lákadel a tak si ho dejme třeba… s brusinkami!

Celý článek

Kančí guláš s brusinkami

Kančí guláš s brusinkamiZačala sezona mysliveckých honů, plesů a to pro milovníky dobrého jídla znamená jediné – na talířích se opět objevuje zvěřina. A uznejte, taková dobře udělaná zvěřina je něco, čemu lze jen těžko odolat. A nebo je potřeba mít mimořádně silnou vůli :) A kdo z vás ji má? :)

Celý článek

Mufloní guláš

Mufloní gulášMufloní maso jsem zatím neměl tu čest vyzkoušet a tak, když se v našem řeznictví objevilo, neváhal jsem. A nebyla to špatné volba. Je právě sezóna zvěřiny a pokud budete mít možnost, určitě mufloní maso ochutnejte. Tady máte inspiraci v podobě mufloního guláše.

Celý článek

© 2019 Nová kuchyně

Theme by Anders NorenUp ↑