Čočkovou polévku z klasické hnědé čočky si asi nemusíme dlouze představovat. Tu viděl a ochutnal každý. Ale co třeba polévka z červené čočky? Červená čočka je velmi rychle připravená a má jinou chuť než klasická čočka. Kromě toho nenadýmá! Což se také někdy hodí, ne? ;) Ale teď už pojďme vařit.
Měsíc: Říjen 2010
Přišel podzim a to znamená, že je tu čas dýní… Všude se objevují ty oranžové, žluté a nebo pruhované kousky, které lákají k vyřezávání strašidelných obličejů. A taky k ochutnávání jejich výtečného obsahu.
Máte svůj recept, se kterým byste se chtěli pochlubit národu? A ještě přitom mít šanci něco vyhrát? Objevil jsem zajímavé stránky od našeho výrobce mléčných výrobků Madety, kde můžete své recepty přidat a každý týden vyhrát zajímavou výhru spojenou s vařením.
Porcelán určitě nepatří jen do kuchyní našich babiček nebo do “nóbl” restaurací. Je to stále žadaný materiál do všech typů kuchyní. Pěkně vypadá a snadno se ošetřuje. A i proto patří výběru porcelánového nádobí právem zvýšená pozornost. Jen je potřeba si umět porcelán vybrat. Samozřejmě, že i zde platí, že kvalita je kvalita.
S Nigellou Lawson se nesetkáváte na webu Nová kuchyně poprvé. Už jsem o ní psal – například v článku Nigella Lawson – sexy fenomén ve světě kuchyní a vaření. Tato Angličanka vnesla na televizní obrazovky interesantní přístup k vaření – rychlému, výtečnému a se (ve vší počestnosti) sexy přístupem. Díky ní vznikl anglický pojem “porno food” ;) Má na svém kontě i několik kuchařek a jedna z nich – Vánoce s Nigellou – za několik dní vyjde i v České republice.
