Pečený česnek je nejen lahodný, ale také velmi zdravý. Jeho jemně nasládlá chuť v kombinaci s bylinkovým chlebem tvoří skvělou svačinu nebo předkrm. Tento recept využívá běžně dostupné suroviny a je snadný na přípravu.
Ingredience:
1 velká palice česneku
1 lžička olivového oleje
1 špetka mořské soli
1 špetka čerstvě mletého černého pepře
2 plátky žitného chleba (nejlépe kváskového)
1 lžíce čerstvé nasekané petrželky
Postup:
Palici česneku si rozpulte horizontálně tak, aby byly vidět jednotlivé stroužky. Položte ji řezem nahoru na kus alobalu, pokapejte olivovým olejem, posolte a opepřete. Zabalte alobal okolo česneku do balíčku.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35 až 40 minut, dokud nejsou stroužky česneku měkké a zlatavé.
Mezitím si opečte plátky žitného chleba na suché pánvi dozlatova nebo je dejte na chvilku do trouby.
Po upečení nechte česnek lehce vychladnout, poté vymáčkněte měkký dužnatý vnitřek stroužků na opečené plátky chleba. Posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.
Tento pokrm se skvěle hodí jako lehká večeře nebo zdravá svačina plná chuti a přínosu pro imunitu.
Napsat komentář