Pokud chcete připravit nějaký rychlý a snadný dezert, tak je perníková buchta s jablky a povidlovou omáčkou přímo ideální volba. Navíc vypadá díky omáčce honosněji ;)
Autor: Petr Slavík (Strana 102 z 132)
Jednou z kuchařských televizních show, která se vysílá v posledních týdnech je Na nože! se Zdeňkem Pohlreichem. Název tohoto pořadu, spolu se známou tváří šéfa poroty pak dal vzniknout sérii alb pro vášnivé kuchaře.
Dýňový koláč patří k pozdnímu podzimu. Většina z nás ho má spojený se severní Amerikou, ale ve skutečnosti za jeho popularitou (v USA se jí hodně na Den díkůvzdání) stojí evropští osadníci, kteří dýně poznali díky severoamerickým indiánům.
A máme tady další knuh z řady špalíček receptů. Tentokrát nebudeme vařit, protože se zaměříme na koktejly. Nejen ty obecně známé – tedy alkoholické, ale i nealkoholické a dokonce v knize od nakladatelství IKAR najdeme i sekci věnovanou fitness koktejlům. Tak pojďme otevřít stránky knihy a podívat se blíže na její obsah.
Dlouho jsem chtěl napsat něco o jednom hříšném potěšení, které nás provází životem. Ano, samozřejmě, že mám na mysli čokoládu. Tu lahůdku, kterou někteří z nás zobou po maličkých kouscích, zatímco jiní se neobávají spořádat rovnou celou tabulku na posezení ;)
Ovesná kaše by neměla patřit jen do jídelníčku sportovců. Jako zdravou a energeticky výživnou snídani si ji může dopřát každý. Chvíli mi ale trvalo, než jsem přišel na ten správný postup a poměr přísad. A tady máte výsledek. Doufám, že bude chutnat i vám.
Možná to znáte – člověk má přes den jednání, schůzky a jak se mu to v diáři tak nějak hromadí, tak přijde na to, že mu v denním programu nějak nezbylo místo na oběd nebo na něco, co by se dalo nazvat kvalitní gastronomie. A to je, jak všichni víme, zdraví neprospívající ;) I já to mám občas hodně podobné, ale naštěstí se většinou pohybuji tak šikovně, že mám poblíž O2 Café v pražské Vyskočilově ulici.
Láká vás japonská kuchyně? Chcete si vyzkoušet udělat suši doma? Ochutnat další japonské speciality, které jsou pro nás stále ještě zahaleny oparem exotiky? Tak spolu pojďme prolistovat knihu Suši bar – Jak chutná Japonsko.
Čočkovou polévku z klasické hnědé čočky si asi nemusíme dlouze představovat. Tu viděl a ochutnal každý. Ale co třeba polévka z červené čočky? Červená čočka je velmi rychle připravená a má jinou chuť než klasická čočka. Kromě toho nenadýmá! Což se také někdy hodí, ne? ;) Ale teď už pojďme vařit.
Přišel podzim a to znamená, že je tu čas dýní… Všude se objevují ty oranžové, žluté a nebo pruhované kousky, které lákají k vyřezávání strašidelných obličejů. A taky k ochutnávání jejich výtečného obsahu.
