Jelení maso je nejen chutné, ale i výživově hodnotné a v české kuchyni má své místo již po staletí. Tento recept nabízí moderní a zdravý způsob, jak si jej připravit s minimálním množstvím tuku a ve spojení s výborným dýňovým pyré. Skvěle se hodí pro slavnostní příležitosti i běžný oběd.
Autor: Petr Slavík (Strana 17 z 131)
Tento recept na pomalu pečenou jehněčí kýtu je ideální pro slavnostní příležitosti i nedělní oběd. Díky dlouhému pomalému pečení se maso krásně rozpadá a nabývá jemné, šťavnaté chuti. Používáme jednoduché, zdravé a snadno dostupné suroviny, které podtrhnou přirozenou chuť jehněčího masa.
Pečený zelený chřest je rychlý, zdravý a chutný způsob, jak si vychutnat jednu z nejvýživnějších jarních zelenin. Díky kombinaci česneku, citronu a parmezánu získá chřest nové aroma, které potěší každého milovníka zdravé kuchyně. Ideální jako lehká večeře nebo jako příloha k pečenému masu či rybě.
Tento recept na gratinovaný bílý chřest je ideálním způsobem, jak využít sezónní zeleninu v lehkém a zdravém hlavním nebo přílohovém jídle. Chřest je výborným zdrojem vlákniny, vitamínu C i kyseliny listové. V kombinaci s řeckým jogurtem a parmazánem vytváří chutný a výživný pokrm, který potěší i ty, kteří si hlídají jídelníček.
Chobotnice je nejen chutná, ale i velmi zdravá mořská plodina plná bílkovin a minima tuku. Tento recept vás zavede do chutí Středomoří a zároveň poskytne lehké a výživné jídlo ideální pro letní oběd nebo zdravou večeři.
Hřebenatky jsou lahodné mořské plody bohaté na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny. V tomto jednoduchém a rychlém receptu jsou opečené na olivovém oleji a másle, dochucené čerstvým česnekem, citronem a petrželkou. Ideální jako lehká večeře nebo elegantní předkrm.
Tato sytá a přitom lehká polévka ze žlutého hrachu je ideální volbou pro chladnější dny. Obsahuje jednoduché a dostupné ingredience, které společně tvoří nutričně vyvážené a výtečně chutnající jídlo. Díky vysokému obsahu rostlinných bílkovin a vlákniny je skvělá i jako hlavní chod.
Tato lahodná krémová polévka ze zeleného hrachu je výbornou volbou pro zdravý oběd nebo večeři. Je plná rostlinných bílkovin, vlákniny a zároveň je přirozeně bezlepková. Ideální pro chladné dny, kdy vás zahřeje a zároveň zasytí. Díky českým a snadno dostupným surovinám ji zvládne připravit každý doma.
Toto hřejivé, výživné a chutěmi nabité hovězí ragú je ideálním jídlem na chladnější dny. Používá libové hovězí zadní, kořenovou zeleninu a kvalitní červené víno. Výsledkem je zdravé a syté jídlo, které si zamilujete.
Pečené celerové hranolky jsou zdravou alternativou klasických bramborových hranolek. Celer dodá jedinečnou chuť a při správném ochucení budete mile překvapeni, jak výborně chutná. Tato verze je pečená v troubě a podává se s lehkým jogurtovým dipem ochuceným čerstvými bylinkami – ideální jako příloha nebo zdravé občerstvení.
