Tento jednoduchý a výživný recept využívá kvalitní vepřové sádlo jako hlavní ingredienci, které dodá pečené kořenové zelenině jemnou chuť a krásnou vůni. Skvělé jako příloha nebo samostatné lehké jídlo.
Ingredience:
Vepřové sádlo 2 lžíce
Mrkev 3 kusy
Pastiňák 2 kusy
Celer bulva 1 kus
Cibule 1 kus
Sůl 1 lžička
Čerstvě mletý pepř 0,5 lžičky
Tymián čerstvý několik snítek
Citronová šťáva 1 lžíce
Postup:
Předehřej troubu na 190 °C. Připrav si plech a lehce jej vymaž malým množstvím vepřového sádla.
Mrkev, pastiňák a celer oloupej a nakrájej na přibližně stejně velké kousky, aby se rovnoměrně upekly. Cibuli oloupej a nakrájej na měsíčky.
V míse smíchej zeleninu se zbytkem vepřového sádla, solí, pepřem a tymiánem. Dobře promíchej, aby se vše obalilo.
Zeleninu rozlož na plech v jedné vrstvě a vlož do trouby. Peč přibližně 35 až 40 minut, dokud nebude zelenina měkká a lehce zlatavá.
Po upečení zakápni citronovou šťávou, promíchej a podávej teplé.
Napsat komentář