Pro většinu z nás pracujících je víkend tím časem, kdy si najdeme čas na vaření a užívání si v kuchyni. Tedy, pokud máme rádi jídlo – a to my máme, že? ;) Tento recept jsem vyzkoušel o právě uplynulém víkendu. Je sice trochu náročnější na koordinaci a jako klasickému muži mi samozřejmě dělalo problémy pracovat na třech věcech současně, ale nakonec se to povedlo a výsledek stál za to.
Rubrika: Moje recepty (Strana 15 z 15)
Ne vždy je nutné zakončit dobré jídlo dezertem, který je pečený. Sladká tečka na konec může být i z ovoce, ne? Co byste řekli na takový sladký banán na pomerančové šťávě?
Minulý týden to bylo v práci trochu hektické a po takových dnech se člověku nechce večer doma příliš vyvářet. Asi to znáte sami. A proto jsem vzal zavděk touto rychle připravenou večeří, kterou navíc nepohrdnou ani vegeteriáni mezi námi.
Když se vám sejde doma trochu víc jablek (a klidně mohou být pro tento recept i kyselejší), tak častokrát je to závod s časem, aby se jablka spotřebovaly dřív, než se začnou kazit. V tomto “boji s časem” vám může pomoci dnešní recept na alsaský jablečný koláč. Je docela dobře možné, že pak budete jablka ještě přikupovat, abyste jich měli dostatek na výrobu této lahůdky.
Tento recept se hodí pro chvíle, kdy potřebujete rychle vyrobit dezert například pro neohlášenou návštěvu. Nebo třeba pro děti, kterým může úsměv na tváři vyloudit výsledná “ušatá” podoba ;)
Cheesecake neboli tvarohový koláč. Ale tentokrát je místo tvarohu použitá ricotta, což dělá celý koláč mnohem lehčí a stravitelnější než jeho originální americkou verzi. Ale i tak je pořádně sytý. Takže počítejte s tím, že vám chvíli vydrží. Což ale vůbec nevadí, protože chlazený z lednice je lahůdkový!
Bez ostychu se přiznávám, že k této polévce mě inspiroval Ital v kuchyni a jeho příprava Minestrone. Vzal jsem zeleninu, co dům aktuálně dal a výsledek stál za to.
Perníčky patří mezi oblíbené prosincové cukroví. Základ je ve většině receptů stejný a tak jsem se rozhodl perníčky trochu ozvlášnit tím, že do nich přidám i něco méně obvyklého. Ano, jde řeč o tom medu ochuceném skořicí, co zmiňuji v nadpisu. A výsledek? Lahůdka!
Ano a je to tady. Vše je jednou poprvé a dnes je poprvé to, že zde poodhalím dveře do toho, co a jak vařím já. Neříkám, že půjde vždy o originální recepty, u mně je hlavní, aby mi jídlo chutnalo a nedělal jsem ho tři hodiny :) Ale dost řečí. Pokud máte chuť na lososa s těstovinami, čtěte dále ;)
