Plísně se řadí mezi houby. Kdybychom se na ně podívali hodně zblízka, zjistili bychom, že se jedná o soubor dlouhých vláken tvořících podhoubí, které vnímáme jako různobarevné nárosty nabývající poměrně značné barev diference v rozmezí od bílé, zelené, modré, krémové až po černou. I přes tuto skutečnost z nich máme v kuchyni spíše špatný než dobrý estetický dojem nehledě na zdravotní rizika, které sebou jejich přítomnost v domácnosti přináší – alergické reakce na spory, astmatický onemocnění a otravu jedy například aflatoxiny. S přihlédnutím k faktu, že taktéž znehodnocují nábytek je nutno proti nim bojovat.
Štítek: plíseň
