Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Výsledky vyhledávání: "fondue"

Fondue

Fondue – slovo pochází z francouzštiny, kde „fondre“ znamená tát, rozpouštět se a to je vlastně první předpoklad úpravy tohoto pokrmu. Jde o ohřívanou nádobu, ve které se původně rozpouštěly dva druhy sýrů ve víně. Není tedy divu, že šlo o pokrm rozšířený v zemích s tradiční výrobou sýrů, tedy především ve Švýcarsku a ve Francii. Tradice fondue započala v 18. století ve Švýcarsku, kdy se ohřívaná mísa dávala do středu stolu při přátelských setkáních. Za zdroj tepla sloužil kahan nebo svíce a poměrně levné občerstvení zajistil sýr rozpuštěný ve víně s přídavkem trošky mouky. Do taveniny se namáčel chléb, a to chléb tvrdý, který se mohl takto konzumovat.

Celý článek

Sýrové fondue

FondueVánoce jsou za námi a za chvilku tu máme Silvestr a s ním spojené oslavy. Co je pojmout tak trochu jinak? Ve stylu pravého švýcarského sýrového fondue? Že nevíte jak na to a co všechno k tomu potřebujete? Má rada je jednoduchá – čtěte dále! :)

Celý článek

Sýrové fondue s domácí brusinkovou bagetou, kyselými nakládanými brusinkami a šalotkami, kyselými okurčičkami, žampióny a masovým nářezem

Sýrové fondue s domácí brusinkovou bagetou, kyselými nakládanými brusinkami a šalotkami, kyselými okurčičkami, žampióny a masovým nářezemNa tento recept je potřeba si vyhradit několik nezbytných záležitostí, jinak si ho neužijete. Tou první je čas – počítejte s tím, že tak hodinku a půl vašeho života s ním prožijete. Pak samozřejmě ingredience. O tom se bavit nemusíme, že? A co je tou třetí nezbytností? Vaše naprosto prázdné bříško, protože… Jakmile jednou ochutnáte, nebudete chtít přestat!

Celý článek

Fondue z dálného východu

Ačkoli fondue je původně evropská záležitost, lze ji připravit i na způsob asijské kuchyně. Jak, to se dozvíte v dnešním receptu.

Celý článek

Top kuchyňské potřeby nejen pod vánoční stromeček

Stolní mixér President 1,8 lKuchyňské vybavení patří mezi ty (nejen) vánoční dárky, které potěší svojí praktičností. A vlastně pak dělají radost dlouhodobě při každém vaření. Je jasné, že dárek má splňovat i další funkci – líbit se „oku“, být hezký. A tak jsme oba tyto požadavky spojili a překládáme vám výběr šesti jak designových, tak i praktických dárků, které se budou hodit každému, kdo se v kuchyni rád a často pohybuje. Ať už jde o sadu kvalitních nožů, pánve, nerezové hrnce nebo třeba stolní mixér nebo čokoládové fondue. Projděte si náš výběr!

Celý článek

Vaříme na terase

Příjemný podzimní vzduch prosycený vůní padajícího listí přímo vybízejí k posezení na zahrádce, balkónu či terase. A nemá-li hospodyňka zrovna v tyto dny náladu zůstat opět sama zavřená doma v kuchyni, není nic snazšího než uvařit pro rodinu či přátele přímo na terase, a mnohdy se u toho ještě příjemně pobavit. Přestože buřty si tu nad pravým táborákem opečeme jen těžko, i tak nám ale terasa nabízí až překvapivě širokou paletu kuchařských možností.

Celý článek

Domácí grily

Domácí grilNe každý má možnost využít pro grilování dostatečně prostornou terasu nebo zahradu a také ne vždy je na grilování venku vhodné počasí. V horších případech hrozí i eventualita, že se počasí zkazí a my nebudeme mít kde maso dopéci. Pro všechny případy se proto vyplatí mít doma připravený domácí gril, který tyto problémy za nás vyřeší, vždyť některé mohou být i daleko levnější než grily venkovní!

Celý článek

Exkluzivní čokoládové dárky, které ohromí a potěší

Chocogrande s květinouČokoláda patří mezi nejobvyklejší a také nejlahodnější sladkosti. Za její původ vděčíme původním obyvatelům Střední Ameriky Aztékům, kteří ji začali vyrábět z kakaových bobů, které následně kvasili, pražili, namleli a pak podávali v tekuté formě. Odtud i název xocolatl. Čokoláda je skvělým dárkem, možností, jak potěšit chuťové buňky obdarovávaného. Zapomeňte ale na klasickou tabulkovou čokoládu. Pojďme se podívat na exkluzivní čokoládové dárky!
Celý článek

© 2020 Nová kuchyně

Theme by Anders NorenUp ↑