Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Archiv pro štítek: recept (strana 2 z 2)

Meruňková bublanina

Meruňková bublaninaMeruňky se již pomalu ale jistě derou ze stromů na naše stoly a tak je čas si představit aspoň jeden recept, ve kterém toto báječné letní ovoce zpracujeme. A nemyslím teď meruňkovici :) Spíš něco… sladšího… Co třeba meruňková bublanina? Rychlá a snadná? Dali byste si?

Celý článek

Hned to bude – uvařte rychle, zdravě a chutně

Hned to budeTentokrát se spolu podíváme do kuchařky, kterou napsali MUDr. Igor Bukovský, PH.D. a Pavol Lipták. Kniha se jmenuje „Hned to bude – uvařte rychle, zdravě a chutně“ a vydalo ji před několika týdny nakladatelství Slovart. Jak název kuchařky vypovídá, je určeno pro ty, kteří chtějí jíst zdravě a zároveň mají na jídlo ten požadavek, aby jim chutnalo.

Celý článek

Pruhovaný a ušatý dezert z ricotty

Pruhovaný a ušatý dezert z ricottyTento recept se hodí pro chvíle, kdy potřebujete rychle vyrobit dezert například pro neohlášenou návštěvu. Nebo třeba pro děti, kterým může úsměv na tváři vyloudit výsledná „ušatá“ podoba ;)

Celý článek

Vitamíny a energii dodá salát s rukolou

Salát s rukolou Před pár lety u nás málokdo věděl, co to je. Dnes už ji koupíte v každém větším supermarketu a stále častěji se objevuje i na českých talířích. Řeč je o rukole, rostlině z čeledi brukvovitých, která k nám dorazila z Itálie.

Celý článek

Dvě nové kuchařky na trhu: Špalíček receptů – vaření a Špalíček recetů – pečení

Špalíček receptů - pečení, špalíček receptů - vařeníNakladatelství IKAR vydalo nedávno dvě objemné kuchařky z řady Špalíček receptů. První z nich se věnuje vaření a ta druhá pečení. Jaké jsou? Mrkněme na ně.

Celý článek

Cheesecake z ricotty

Cheesecake z ricottyCheesecake neboli tvarohový koláč. Ale tentokrát je místo tvarohu použitá ricotta, což dělá celý koláč mnohem lehčí a stravitelnější než jeho originální americkou verzi. Ale i tak je pořádně sytý. Takže počítejte s tím, že vám chvíli vydrží. Což ale vůbec nevadí, protože chlazený z lednice je lahůdkový!

Celý článek

Zeleninová polévka alá Minestrone

Zeleninová polévka alá MinestroneBez ostychu se přiznávám, že k této polévce mě inspiroval Ital v kuchyni a jeho příprava Minestrone. Vzal jsem zeleninu, co dům aktuálně dal a výsledek stál za to.

Celý článek

Jednoduchý losos s těstovinami

Losos s těstovinamiAno a je to tady. Vše je jednou poprvé a dnes je poprvé to, že zde poodhalím dveře do toho, co a jak vařím já. Neříkám, že půjde vždy o originální recepty, u mně je hlavní, aby mi jídlo chutnalo a nedělal jsem ho tři hodiny :) Ale dost řečí. Pokud máte chuť na lososa s těstovinami, čtěte dále ;)

Celý článek

I mistr tesař se někdy utne, aneb jak se nepovedl recept v časopisu Chef Gurman

Chef Gurman patří mezi časopisy, které si každý měsíc najdou cestu k mé peněžence a já za něj těch pár korun rád dávám. Inspirace, trendy, gastro akce atd. Však to znáte. Tvoří to páteř každého úspěšného časopisu (nejen) o jídle ;) Ale tentokrát jsem našel zajímavost, která ne úplně funguje…

Celý článek

Vaření podle receptu vs. vaření z hlavy

Nedávno jsem si vzpoměl na diskuzi, kterou jsem měl s dnes již bývalou kolegyní. A točila se o tom, co jste si již přečetli v názvu tohoto článku.

Celý článek

Novější články »

© 2020 Nová kuchyně

Theme by Anders NorenUp ↑