Biryani je indické jídlo, jehož základem je rýže a koření a ke kterým se přidává maso, ryby, vejce či zelenina. Z toho vyplývá ze biryani může mít mnoho variant a my si dnes představíme tu zeleninovou, bezmasou. Tedy vhodnou i pro vegetariány.
Nová kuchyně
Váš portál do světa gastronomie
Archiv pro štítek: recept (strana 1 z 2)
Před pár dny měla sousedka prezentaci výrobků značky Tupperware. Ty, kteří o Tupperware zatím neslyšeli, mohu odkázat na starší článek Nádobí Tupperware. Na prezentaci se samozřejmě i vařilo a jedním z ukázkových jídel byl i čokoládový dort. Díky mikrovlnné troubě a výrobku micro konvička byl hotový za pár minut. A vynikající! To z něj dělá ideálního kandidáta na sladkost pro náštěvy ohlášené na poslední chvíli ;)
Konec nebo začátek roku je vždy příležitostí k bilancování nebo statistikám. I já mám rád různé přehledy (doma by o tom mohlli vyprávět :) a tak jsem se rozhodl vám představit nejčtenější články s recepty za loňský rok. Jsme tu přeci hlavně kvůli dobrému jídlu, ne?
Máte doma ovoce a chuť na sladké? Tak to by vás mohl uspokojit hrníčkový tvarohový dort z drobenky, co říkáte? Rychlá příprava, žádné zákeřné komplikace při výrobě a výtečný výsledek – doufám, že to zní i pro vás lákavě.
Ovesná kaše by neměla patřit jen do jídelníčku sportovců. Jako zdravou a energeticky výživnou snídani si ji může dopřát každý. Chvíli mi ale trvalo, než jsem přišel na ten správný postup a poměr přísad. A tady máte výsledek. Doufám, že bude chutnat i vám.
Čočkovou polévku z klasické hnědé čočky si asi nemusíme dlouze představovat. Tu viděl a ochutnal každý. Ale co třeba polévka z červené čočky? Červená čočka je velmi rychle připravená a má jinou chuť než klasická čočka. Kromě toho nenadýmá! Což se také někdy hodí, ne? ;) Ale teď už pojďme vařit.
Hamburger je něco, co si většina z nás spojuje s rychlým občerstvením, McDonald's a co si sebou nese trochu hanlivý nádech – ať už kvůli chuti nebo kvůli nutričním hodnotám. Ale, když si uděláte hamburger doma, tak je to úplně o něčem jiném.
Z jedné služební cesty jsem si ze Španělska přivezl olivový olej s naloženými chili papričkami. Tady se shání ochucené oleje shání hůř, takže když jsem ho zahlédl, byla to jasná volba. Občas ho použiji do některého ze salátů a když jsem se dostal k andaluskému salátu, tak bylo geograficky i chuťově samozřejmé, že použiji právě chili olej.
Dlouho jsem hledal nějaký recept na dobrou domácí zmrzlinu. Tím, že doma nemám zmrzlinovač, jsem si to asi udělal těžší – mnoho receptů vedlo ve finále jen ke konzistenci zmrzlé dřeně. A to jsem opravdu nechtěl. Až nakonec se zadařilo a přišel jsem na způsob, jak si udělat domácí zmrzlinu, která chutná jako zmrzlina. A kde vím, že neobsahuje žádnou chemii. Recept uvnitř článku ;)
Letos se mi nějak probudily meruňkové chutě. Už si ani nevzpomínám, které léto jsem jich snědl tolik jako letos. A už vůbec nechápu, že jsem je tak dlouho opomíjel. No co, teď si to vynahrazuji a s vámi se podělím třeba o tento recept na meruňkové tvarohé knedlíky.
© 2023 Nová kuchyně
Theme by Anders Noren — Up ↑