Nová kuchyně

váš portál do světa gastronomie

Nová kuchyně header image 2

Entries Tagged as 'sýr'

Fuuuj, to je smrad! Proč nám chutnají aromatické sýry?

June 1st, 2017 · No Comments · Jídlo

Obvykle, když náš nos ucítí něco nepříliš vábně vonícího, tak se nakrčí v obranném reflexu a mozek nám velí co nejrychleji zmizet do prostředí, kde je čistší vzduch. Ale v případě aromatických sýrů to máme jinak. Většina z nás. Vyhledáváme je. Napadlo vás někdy, proč to tak je?

[Read more →]

Tags: ··

Švýcarské sýrové koláčky

February 27th, 2015 · No Comments · Recepty

Máte chuť na tak trochu hutnější koláčky plněné sýrem? Já je miluju, když se například vrátím domů odněkud z venku, je mi zima a pan Hlad se v bříšku ozývá. A až je ochutnáte, tak se mi vůbec nebudete divit, že se na ně kolikrát těším tak, že domů skoro běžím :)

[Read more →]

Tags: ····

Koláč zvaný cholera

January 27th, 2015 · No Comments · Recepty

Původ poněkud morbidního jména výborného zeleninového koláče ze švýcarského Walisu má dvě historická vysvětlení. Někteří místní obyvatelé vyprávějí, že část kantonu Wallis (údolí Goms) byla v dávných dobách v karanténě kvůli epidemii cholery. Obyvatelé si tedy při vaření museli vystačit s potravinami, které sami vypěstovali a našli ve spíži. Druhou, méně akční variantou, je fakt, […]

[Read more →]

Tags: ···

Farfale se sýrem “Tete de Moine”

December 29th, 2014 · No Comments · Recepty

Jedním z jídel, kde si vychutnám (aspoň pro mě) neobvyklé sýry jsou těstoviny. V dnešním receptu se dostane na švýcarský sýr Tete de Moine. Jeho kombinace s brokolicí a farfalemi (jak se to vlastně skloňuje, skloňuje-li se to vůbec?) je omračující!

[Read more →]

Tags: ··

Sýrové fondue

December 27th, 2014 · No Comments · Recepty

Vánoce jsou za námi a za chvilku tu máme Silvestr a s ním spojené oslavy. Co je pojmout tak trochu jinak? Ve stylu pravého švýcarského sýrového fondue? Že nevíte jak na to a co všechno k tomu potřebujete? Má rada je jednoduchá – čtěte dále! :)

[Read more →]

Tags: ··

Čerstvý sýr v listovém těstu

May 17th, 2012 · 2 Comments · Moje recepty

Udělat takový závin z listového těsta plněný sýrem, šunkou a bylinkami, to už potřebuje trochu času. Ale určitě za něj sklidíte pochvalu všech strávníků, kteří se k němu nachomýtnou.

[Read more →]

Tags: ·

Grilovaný sýr a jeho zeleninoví kamarádi

May 1st, 2012 · No Comments · Moje recepty

Lilek, cuketa, rajčatová salsa a k tomu grilovaný sýr – hmmm, tak o tom by si mnohý z nás nechal zdát. Ale můžeme to i ochutnat. Stačí se pustit do dnešního receptu!

[Read more →]

Tags: ···

Janovské špagety

February 1st, 2012 · No Comments · Moje recepty

Janovské těstoviny sice mají název podle italského přístavního města, ale ve skutečnosti nemají s mořem, ani rybami nic společného. Jejich základem je totiž sýr.

[Read more →]

Tags: ··

Papriky plněné sýrem

December 7th, 2011 · No Comments · Moje recepty

Papriky plněné balkánským sýrem můžete servírovat stejně dobře jako předkrm i hlavní jídlo.

[Read more →]

Tags: ·

Přidejte recept a vyhrajte!

October 9th, 2010 · No Comments · Recepty

Máte svůj recept, se kterým byste se chtěli pochlubit národu? A ještě přitom mít šanci něco vyhrát? Objevil jsem zajímavé stránky od našeho výrobce mléčných výrobků Madety, kde můžete své recepty přidat a každý týden vyhrát zajímavou výhru spojenou s vařením.

[Read more →]

Tags: ···

TOPlist