A je to tady! Konec školního roku, začínají prázdniny, sezóna dovolených a to je škoda sedět doma. Zvlášť, když se po celé republice polinou vskutku báječné vůně a budou lákat na rozličná zákoutí české i zahraniční gastronomie. Blažení budou především příznivci piva, kteří si budou moci vybrat hned z několika pivních slavností. Nadšení cyklisté a degustátoři vín v jednom nechť se vydají na jižní Moravu a milovníci smradlavých tvarůžků do Loštic. Pak už zbývá navštívit pouze jahodový den a den pro gastronauty vskutku sváteční – Apetit festival, tentokrát v Pardubicích.
Měsíc: Červen 2013
Snad se mnou budete souhlasit, že domácí zmrzlina je prostě domácí zmrzlina a s “průmyslově” vyráběnými se nedá srovnávat. Člověk ví, co do ní dává a může si ji připravit podle aktuální chuti. Já měl o víkendu chuť na malinovou a výsledkem je tento recept. Samozřejmě, že maliny lze v receptu nahradit jakýmkoli jiným vhodným ovocem jako jsou jahody, borůvky a podobně.
V poslední době se popularita čajů zvyšuje a lidé se k popíjení tohoto vynikajícího nápoje hojně vrací. Pokud přemýšlíte, kde byste sehnali kvalitní čaj, můžete se s klidem obrátit na internetové stránky obchodu Čajový dýchánek, který naleznete na adrese http://www.cajovydychanek.cz.
V poslední době se hodně věnuji receptům pro jeden projekt, který svou podstatou s Novou kuchyní až tak nesouvisí. Ale to mi nebrání v tom, abych se s vámi nepodělil o některé z oněch receptů. I když… abych řekl pravdu, celerovo-jablečný salát je vlastně od mé kamarádky. Já jsem si ho jen trochu upravil a místo zakysané smetany coby pojiva jsem použil tvaroh.
Vaření z jednoho hrnce je úžasná záležitost! Nejenže není po vaření moc nádobí na mytí, ale většinou se jedná o nesložité recepty. Jejich výhodou je pak i to, že všechny chutě se v jednom hrnci dokonale promísí a vytvoří úžasnou kombinaci, po které se budete oblizovat. Přesně o tom je i tento recept.
Červen přináší spoustu klasických i exotických chutí. Za těmi klasickými zavítejte na některou vinnou akci, nebo na pivní slavnosti. Pokud dáváte přednost spíše novým a zajímavým pokrmům, navštivte středomořský festival, nebo si objednejte menu v Grandresturantu Pupp či v restauraci Vyhlídka.
Už je to nějakou dobu, co jsem na Novou kuchyni dával recept na ovesnou kaši. Nedávno jsem ale narazil na její další variantu. Řekněme slanější. A musím říct, že mě dostala. Jedná se o ovesnou kaši tak, jak ji znají obyvatelé staré dobré Anglie a určitě nezaškodí si trochu rozšířit obzory.
