Pečená kuřecí stehna s batáty a rozmarýnem jsou skvělou volbou pro zdravý a chutný oběd nebo večeři. Tato kombinace přináší vyvážené živiny, které podpoří vaši energii i zdraví. Přitom nevyžaduje mnoho času ani speciální suroviny – vše zvládnete pohodlně s ingrediencemi, které jsou běžně k dostání v Česku.
Ingredience:
2 kuřecí stehna (cca 350 g každé)
2 střední batáty (celkem cca 400 g)
1 velká cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného rozmarýnu (může být i čerstvý)
1/2 lžičky mleté sladké papriky
1/4 lžičky mletého černého pepře
1/2 lžičky soli
šťáva z 1/2 citronu
hrst čerstvé petrželky na ozdobu
Postup:
Předehřejte troubu na 200 °C. Kuřecí stehna opláchněte, osušte a dejte stranou.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Batáty oškrábejte a nakrájejte na větší kousky (cca 2 cm). Stroužky česneku oloupejte a nasekejte nadrobno nebo rozdrťte.
Do větší mísy vložte kuřecí stehna, cibuli, batáty a česnek. Přidejte olivový olej, rozmarýn, papriku, pepř, sůl a šťávu z citronu. Vše důkladně promíchejte tak, aby bylo maso i zelenina rovnoměrně obaleny kořením a olejem.
Přesuňte směs na plech vyložený pečicím papírem nebo do zapékací mísy. Ujistěte se, že kuřecí stehna mají prostor a nejsou zakrytá zeleninou. Tak se lépe propečou a získají křupavou kůrku.
Pečte v předehřáté troubě přibližně 45–50 minut, dokud kuře nebude úplně propečené a zelenina měkká. Během pečení lze maso jednou obrátit, aby bylo rovnoměrně propečené.
Po upečení posypte nasekanou čerstvou petrželkou a ihned podávejte. Dobrou chuť!
Napsat komentář