Tyto brownies jsou vláčné, intenzivně čokoládové a přitom plné výživných surovin. Žádná bílá mouka ani rafinovaný cukr – jen samé dobré a v Česku dostupné ingredience! Skvěle se hodí jako zdravý dezert nebo vydatná svačina.
Ingredience:
100 g hořké čokolády (alespoň 70 % kakaa)
2 lžíce kokosového oleje
2 zralé banány
2 vejce
60 g jemných ovesných vloček
2 lžíce medu nebo javorového sirupu
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
0,5 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
Postup:
Ve vodní lázni nebo při nízké teplotě na sporáku rozpusťte hořkou čokoládu spolu s kokosovým olejem, dokud nevznikne hladká směs.
V míse rozmačkejte banány na kaši. Přidejte vejce, med (nebo javorový sirup) a vanilkový extrakt. Promíchejte.
Do směsi přidejte rozpuštěnou čokoládu s olejem, ovesné vločky, sůl a prášek do pečiva. Vše spojte v hladké těsto.
Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte menší formu pečicím papírem a těsto do ní rovnoměrně rozetřete.
Pečte přibližně 20 až 25 minut, dokud není povrch pevný, ale uvnitř zůstává lehce vláčný. Nechte vychladnout a nakrájejte na kostky.
Napsat komentář