Lehké a zdravé jídlo plné chuti, ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Kuřecí prsa jsou marinovaná v česneku a čerstvých bylinkách, pečená dozlatova a podávaná s barevnou zeleninou z trouby. Všechny ingredience jsou běžně dostupné v českých obchodech a příprava je jednoduchá i pro začátečníky.
Ingredience:
400 g kuřecích prsou (2 větší kusy)
1 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku, prolisovaného
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička sušeného rozmarýnu (nebo čerstvého nasekaného)
špetka soli
špetka čerstvě mletého pepře
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 menší cuketa
1 menší červená cibule
1 lžíce olivového oleje (na zeleninu)
šťáva z poloviny citronu
čerstvá petržel na posypání (volitelně)
Postup:
Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. V míse smícháme 1 lžíci olivového oleje, prolisovaný česnek, tymián, rozmarýn, sůl a pepř. Vložíme kuřecí prsa a dobře je touto směsí obalíme. Necháme marinovat alespoň 30 minut (nebo přes noc v lednici).
Mezitím si připravíme zeleninu: papriky, cuketu a cibuli nakrájíme na větší kousky. Vše dáme do mísy, přidáme 1 lžíci olivového oleje, sůl, pepř a promícháme. Rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem.
Troubu předehřejeme na 200 °C.
Do druhé poloviny plechu položíme marinovaná kuřecí prsa. Vložíme do trouby a pečeme přibližně 25–30 minut, dokud není kuře propečené a zelenina měkká a lehce opečená.
Po upečení zakápneme citronovou šťávou a můžeme podávat, posypané čerstvou petrželí.
Napsat komentář