Lehké a zdravé jídlo, které voní přírodou a chutná po moři. Pstruh je ryba bohatá na omega-3 mastné kyseliny a jeho jemná chuť v kombinaci s bylinkami a citronem potěší každého, kdo hledá rychlý a výživný oběd nebo večeři.
Ingredience:
1 celý čerstvý pstruh (cca 300–400 g)
1/2 citronu (na plátky)
1 lžíce čerstvě nasekaného kopru
1 lžíce čerstvě nasekané petrželové natě
1 stroužek česneku (na plátky)
1 lžíce olivového oleje
špetka mořské soli
čerstvě mletý černý pepř
Postup:
Troubu si předehřejeme na 180 °C. Pstruha pečlivě omyjeme studenou vodou a osušíme papírovou utěrkou. Vnitřek ryby mírně osolíme, opepříme a naplníme čerstvými bylinkami, citronovými a česnekovými plátky.
V misce smícháme olivový olej s trochou soli a pepře a potřeme jím rybu i na povrchu. Připraveného pstruha položíme na plech vyložený pečicím papírem nebo lehce vymazaný olejem.
Pečeme v troubě přibližně 20–25 minut, dokud maso nezbělá a nezačne se snadno oddělovat od kostí. Podáváme s vařenými bramborami, pečenou zeleninou nebo čerstvým zeleninovým salátem.
Napsat komentář