Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Archiv pro štítek: bylinky

Letní zeleninové jídlo

Chutné vegetariánské jídlo okořeněné středomořskými bylinkami okouzlí skoro každého!

Celý článek

Klasický rumpsteak

Rumpsteak s kořeněným bylinkovým máslem – to je stálice mezi masitými pokrmy.

Celý článek

Doma pěstované bylinky z plechovky? Proč ne?!

Bazalka v plechovcePěstujete si domácí bylinky? To je lahoda, když si k nim přičichnete a ucítíte jejich báječné aroma, že? A kdo by řekl, že i v domácím pěstování bylinek se objevují nejrůznější trendy? Jedním z nich je i pěstování bylinek v plechovkách. Jednoduše si koupíte plechovku, otevřete ji, začnete zalévat a za pár dní se můžete těšit z prvních výhonků a lístečků! A to už se vůbec nezmiňuji o té vůni, která provoní vaše obydlí!

Celý článek

Vaříme s bylinkami

Vaříme s bylinkamiMáte rádi bylinky v kuchyni? Asi zbytečná otázka – kdo by neměl rád tu vůni čerstvě utržených bylinek, že? Právě v těchto dnech vychází kniha Vaříme s bylinkami, kde se budete moci jednak poučit o tom voňavém zeleném a jednak se rovnou dozvíte také, jak bylinky v kuchyni používat.

Celý článek

Pěstujeme bylinky v kuchyni

Bez bylinek se při přípravě pokrmů neobejde žádná dobrá kuchařka. Dnešní supermarkety jí sice nabízejí bylinky jak čerstvé, tak sušené, ani jedno ale není tak úplně ono. Čerstvé bylinky zakoupené v obchodě dlouho čerstvé nevydrží – většinou ještě cestou domů zvadnou a oschnou a ztratí tak svou vůni i větší část aromatické chuti. Bylinky sušené nejsou sice na uchovávání tak náročné a jsou po ruce vždy, když je jich třeba, mějme však na paměti, že jejich chuť je po usušení mnohem silnější – je třeba použít množství zhruba polovičního než u bylinek čerstvých. Mnohé ale může překvapit, že pěstování bylinek v kuchyni na okenní římse není nikterak větším problémem, než jejich pěstování venku. Navíc některé se snesou i v jednom květináči, nejsou tedy nijak náročné ani na prostor.

Celý článek

© 2019 Nová kuchyně

Theme by Anders NorenUp ↑