Příjemně pikantní je dnešní recept na ostrou jižanskou rýži. Jednou z ingrediencí je chorizo, španělská pálivá uzenina, kterou už dávno můžete běžně koupit i u nás.
Štítek: španělsko
Vyzkoušejte zajímavou, jižanskou úpravu nových brambor!
Hned na úvod přiznáváme – tento španělský recept si získal na naší poslední dovolené velkou oblibu! Je sice krapet časově náročnější, ale výsledek za to opravdu stojí!
Brambory do Evropy dostali Španělé a tak bychom se mohli podívat, jak se v této kuchyni připravují.
Fazole patří mezi hojně využívané suroviny španělské kuchyně a vyskytují se také v jejich polévkách. Dnes si na jednu z nich ukážeme recept.
Základem tohoto receptu na těstovinový salát jsou kromě těstovin žampiony, brokolice a kapie. A teď již vzhůru na výlet do slunného Španělska!
Španělská kuchyně je barevná a rafinovaná, ale i překvapivě prostá. Tvoří ji potraviny, které většina z nás zná a má ráda a které jsou běžně k dostání. Co však skutečně dotváří typickou chuť španělských jídel, jsou nejrůznější kombinace těchto známých ingrediencí. Celkově se velmi liší od naší české kuchyně, mimo jiné používáním olivového oleje jako základního tuku. Na pobřeží převažují ryby a saláty, ve vnitrozemí masité pokrmy a husté polévky. Ale i tato charakteristiky je značně zjednodušená. Nelze totiž hovořit o jedné kuchyni, protože tu vedle sebe existují kuchyně katalánská, baskická, galicijská, kastilská, andaluská a další.
