Čtrnáctý ročník tradičních Třebíčských slavností piva je tady! Ve dnech 29. a 30. května se třebíčské Karlovo náměstí promění v jednu velkou restauraci… Dva dny zábavy, 20 pivovarů na jednom místě, stylové občerstvení, bohatý doprovodný program a nezapomenutelná atmosféra největšího pivního města na Moravě – to je náš tip na poslední květnový víkend!
Autor: Petr Slavík (Strana 116 z 132)
Už jste někdy slyšeli slova Fairtrade? Víte, co to je? Jedná se o obchodní partnerství, jehož cílem je přímá podpora výrobců z rozvojových zemí a to hlavně poskytováním „férových“ obchodních podmínek pro zapojené výrobce, důrazem na dodržování základních norem pracovního práva a ochrany životního prostředí a zvyšováním informovanosti spotřebitelů o situaci malých zemědělců a řemeslníků v rozvojových zemích. Fairtrade tak poskytuje konkrétním lidem v rozvojových zemích šanci vymanit se z bludného kruhu bídy vlastními silami a žít důstojný život. Odkupní cena surovin (např. káva, banány, bavlna) je nastavena na určitou úroveň a nepodléhá výkyvům trhu.
Nastává čas příjemných posezení s přáteli na zahrádkách při voňavém grilování. Je to skvělá zábava, při které se zpravidla dobře bavíme, protože kolem nás jsou naši přátelé a hosté. A aby zábava měla i ten správný kulinářský požitek, tak samozřejmě nesmí chybět i různé lahůdky připravované na grilu, včetně zeleninových salátů, chutných omáček a čerstvého pečiva.
Po dobu deseti dní (od 22. 5. do 31. 5. 2009) pro Vás bude připravena nabídka toho nejlepšího z českých pivovarů, od českých kuchařů, řezníků a pekařů. Budete mít možnost ochutnat více než 50 značek českého piva vždy ve špičkové kvalitě ve skleněných džbáncích. Obsluhovat Vás bude 300 děvčat a chlapců v českých krojích. To vše naznačuje, že milovníci piva by si tuto akci neměli nechat ujít!
Slavnosti chřestu se každoročně konají v jihomoravských Ivančicích. Letos se tak stane o víkendu 22. – 24. května a jako již tradičně se vše hlavní bude odehrávat na Palackého náměstí.
Na výstavišti ve Vídni se před několika dny konal „Alles für den Gast Wien 2009“, mezinárodní veletrh gastronomie a hotelnictví. Okolo 300 vystavovatelů z vnitrozemí i zahraničí prezentovalo v průběhu čtyř veletržních dnů v halách A a B své novinky, aktuální sortiment a služby z potravinových i nepotravinových oborů.
Čínská kuchyně už není ani v našich končinách žádnou neznámou. V řadě měst najdete jak vyhlášené čínské restaurace tak i mnoha lidmi oblíbené tzv. čínská bistra. Samozřejmě kulinářský zážitek poskytne každá ze zmiňovaných naprosto odlišný. Příprava čínských pokrmů je zpravidla velmi rychlá, ale zpracování surovin na přípravu je časově velmi náročná. Čínští kuchaři dokáží před očima zákazníka vykouzlit s jídlem opravdové zázraky a navnadit chuťové buňky na nejvyšší stupeň. A přitom při přípravě jídla nepoužívají ani příliš složité přístroje či náčiní.
Hnutí Slow Food je mezinárodní nezisková organizace, která má přes sto tisíc členů po celém světě. Cílem hnutí se stalo vytvořit paralelu ke globální subkultuře fast food, průmyslové velkovýrobě potravin a standardizaci prostřednictvím chemických chutí. Rychlost, s jakou hnutí Slow Food získává nové stoupence, je důkazem, že stále více vzrůstá zájem lidí o problematiku jídla a pití, potravinové produkty a způsoby jakým se dostávají na náš stůl.
Sladkovodní kuchařka, výpravná česká kuchařka pro vaření ze sladkovodních ryb, je věnována nejen rybářům a jejich rodinám a dalším příznivcům rybích pokrmů, ale i všem, kteří rádi chutně i zdravě vaří, kteří se snaží zařazovat do jídelníčku zdravé potraviny nebo chtějí zhubnout. Prostě a jednoduše všem, kdo si chtějí pochutnat na nápaditě upravené rybě, ale přitom vařit rychle a nenáročně.
Letošní zima nás všechny pěkně potrápila, ale snad už nám jaro nepřibouchne dveře před nosem. Abychom do příjemného jarního počasí vstoupili zdraví, čilí a plni energie, určitě nesmíme zapomenout doplnit zásobu vitamínů a minerálů. Ne každý z nás si dopřává ovoce a zeleninu několikrát denně jak velí zásady zdravé výživy, nicméně ovoce a zeleninu můžeme nahradit čerstvými ovocnými nebo zeleninovými šťávami, které si připravíme v pohodlí našeho domova.
