Starbucks Coffee Company se tento týden, konkrétně 9. května na Světový den pro fair trade, společně s širokou globální komunitou farmářů a zákazníků, hlásí k závazků férového pěstování a obchodování s kávou.
“Události, jako je Světový den pro fair trade, vždy přitahují pozornost ke skutečnosti, že žijeme ve velmi propojeném světě, kde musíme nést zodpovědnost za naše aktivity jak na místní, tak globální úrovni. Starbucks podporuje podobné iniciativy i tento rok, jelikož i nadále přispíváme s každým šálkem kávy k lepším podmínkám našeho společného soužití,“ řekl Brian Aherne, regionální ředitel provozu Starbucks za Českou republiku a Maďarsko.
Deset let. Právě tolik slaví tento rok pražské nakladatelství Smart Press, které založila tehdy 30letá Martina Boledovičová. Vlastně o něm čtyřnásobná matka s odstupem času mluví jako o úplně prvním dítěti: „Kdyby si mě mé děti našly právě v tu dobu, kdy jsem po nich tolik toužila, Smart Press by zřejmě neexistoval. Ale protože má všechno svůj čas, věnovala jsem veškerou energii naší první ratolesti – našemu nakladatelství.“ Martina od počátku věděla, že chce vydávat knihy, díky nimž budou čtenáři vědět zase o něco víc (… vědět víc bylo ostatně dlouhou dobu samotným krédem nakladatelství). „Tvoření to bylo od začátku radostné. Věděla jsem, že jsme na správné cestě. První knihou byla Vagina – manuál pro majitelky, kterou jsem koupila v Los Angeles. Druhou, pro mě a jistě i mnoho dalších mužů a žen zásadní, byla kniha na téma hubnutí a zdravý životní styl: Hubneme s rozumem, zdravě a natrvalo autorky Ivy Málkové. Při této spolupráci jsem se také seznámila s Hankou Zemanovou a začaly se dít věci. Ještě ten samý rok, tedy 2005, jsme vydali Biokuchařku, naši první nádhernou českou kuchařku.“ A tak Hanka, aniž by o tom věděla, a její Biokuchařka nenápadně měnily zaměření nakladatelství Smart Press.
Kávu mám rád v mnoha podobách. Nejsem žádný ortodoxní milovník kávy, takže stejně jako si dám rád šálek čerstvě umleté kávy, jsem schopný zajít i do řetězců jako je Starbucks nebo Costa Coffee a dát si šálek (vlastně spíš kyblík) kávy tam. A také jsem pohodlný. Kdo z nás není? Proto jsem uvítal možnost otestovat novou službu Coffee To Home. A jaké to bylo?
Za necelý týden vypukne dlouho očekávaný Český pivní festival 2015. Od 7. do 23. května budou moci návštěvníci ochutnat na 180 druhů poctivých českých piv točených výhradně do skla a zažít jedinečnou atmosféru plnou pohody, dobrého jídla, pití a zábavy na pražské Letné.
Jaká je kvalita tuků použitých na výrobu takzvaných margarínů a jaké další látky ukrývají? Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 22 roztíratelných rostlinných tuků, dostupných běžně v českých obchodech. Výrobky se značně lišily co do obsahu tuku i v senzorickém hodnocení. Jeden z nich obsahoval emulgátor, který do výrobku neměl přijít.
Víte, co se děje pravidelně na přelomu měsíce? Určitě spousta věcí, jako třeba houkání sirén, příchod spousty složenek a nebo taky… doručení nového Brandnooz boxu s nejrůznějšími novinkami z nabídky potravin na našem trhu. A stejně tak tomu bylo i před pár dny, kdy mi došel březnový Brandnooz box. A já vám teď prozradím, co se v něm skrývalo.
Celozrnná mouka je zdrojem vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Na rozdíl od bílé mouky, která je na tyto živiny chudá. Muffiny jsou ideální svačinkou pro děti, ale i dospělé. Pokud nejsou děti na výraznější chuť celozrnné mouky zvyklé, můžete polovinu mouky nahradit za jemnější celozrnnou grahamovou mouku, kukuřičnou mouku nebo za ovesné vločky.
