Tortillových polévek je několik druhů. Ta dnešní je druh aquada, čili vodní a je určená k podávání jako první chod nebo jako lehké jídlo.
Strana 21 z 133
Mezi nejznámější luštěniny patří kromě fazolí hrách. Ten si dnes můžeme připravit v zapečené formě.
Dnešní recept se hodí jako návod na rychlou a přitom zdravou večeři.
Raklety byly původně horským jídlem, které si švýcarští pastýři připravovali na rožhavenými uhlíky. Od těch dob se ale mnohé změnilo, rakleta se jí nejen v Alpách a tak si dnes můžeme zkusit připravit rakletu po lotrinsku.
To zní zajímavě, že? Tak se nenechte dlouho pobízet, vytáhněte gril a pusťte se do přípravy tohoto pokrmu.
Pomalu nastává sezona, kdy nám příroda nabízí nejvíce svých plodů. Vemte si tedy dostatek ovoce a připravte si jednoduchý a rychlý koláč.
Tip na rychlou večeři. Za 25 minut máte na stole báječný a lehký salát z krevet a rýže.
V našich zeměpisných šířkách patří k dobrému zvyku mít v neděli na stole maso. Koneckonců, proč ne? Ale co takhle si připravit nějaké to masíčko podle italské kuchyně?
Tyto fazole vypadají velmi hezky. Kouřová chuť chilli chipotle a bylinková chuť chilli pasilla dobře kontrastují s trpkými tomatillos. Ta nejsou vařená, což je neobvyklé, ale o to zajímavější.
Grilovací sezona se už asi pomalu blíží ke svému konci, ale to neznamená, že si ji nemůžeme aspoň tady na Mlsounkovi prodloužit, že? A nechat si snad ujít kuře na sherry – to by byla věčná škoda.
