Vydatná domácí polévka, která v chladných zimních dnech pěkně zahřeje nejen vaše bříško.

brand-468x60-1493717091.jpg

Ingredience:
100 g slaniny
1 cibule
1 lžíce oleje
1 velká konzerva bílých fazolí
1 balení mražené polévkové zeleniny
200 g rajčatového pyré
300 ml zeleninového vývaru
sůl
pepř
1/2 lžičky sladké papriky
2 debrecínské párky
1/2 lžičky tymiánu
1/2 lžičky majoránky
250 g zakysané smetany

Postup:
Slaninu pokrájíme na kostičky. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a opečeme v něm slaninu. Přidáme pokrájenou cibuli a zesklovatíme ji. Vložíme scezené fazole, mraženou zeleninu a rajčatové pyré, přilijeme zeleninový vývar. Osolíme, opepříme a okořeníme mletou paprikou.

Polévku uvedem do varu a na mírném plameni ji vaříme přikrytou asi 10 minut. Občas zamícháme. Párky nakrájíme na tenké plátky a s bylinkami je vložíme do polévky. Vmícháme 200 g smetany. Prohřejeme, ale už nevaříme. Podle potřeby osolíme nebo okořeníme.

Fazolovou polévku rozlijeme do talířů. Na každou porci dáme 1 kopeček zbylé smetany, příp. ozdobíme lístky čerstvých bylinek a podáváme s čerstvým chlebem.

Líbí se vám článek? Podělte se o něj s vašimi přáteli!