Kuřecí pečené stehno s pečenými paprikami a fazolemi je výtečné jídlo plné chuti a barev. Kuřecí stehno je pečené dozlatova, což mu dodá křupavou kůrčičku a šťavnatost. K tomu se přidají sladké pečené papriky a fazole, které vytvoří skvělou kombinaci výživných ingrediencí a vyvážených chutí.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 2 červené papriky
- 2 žluté papriky
- 400 g fazolí (můžete použít černé fazole nebo fazole v konzervě)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na dochucení (např. petrželka nebo koriandr)
Postup:
Předehřejte troubu na 200 °C.
Kuřecí stehna osolte, opepřete a důkladně je okožte na všech stranách.
Na plech vyložený pečicím papírem položte kuřecí stehna a opečte je na pánvi na vysokém ohni, aby získala zlatavou barvu, asi 2-3 minuty z každé strany.
V menší misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, mletou papriku, sušený oregano, tymián, sůl a pepř. Tuto směs potřete připravenými kuřecími stehny.
Očištěné papriky nakrájejte na proužky a přidejte je společně s fazolemi do pekáče kolem kuřecích stehen.
Pokapeme s trochou olivového oleje a posolte a opepřete.
Pečte v předehřáté troubě po dobu přibližně 25-30 minut, nebo dokud jsou kuřecí stehna dokonale propečená a papriky měkké.
Hotové jídlo můžete posypat čerstvými bylinkami a podávat s vaší oblíbenou přílohou, jako je quinoa nebo batátová kaše.
Toto jídlo je vhodné pro 4 porce. Nyní si můžete vychutnat tento výtečný a výživný pokrm plný chuti a zdravých ingrediencí!
Napsat komentář