Voňavé dýňové lívance jsou zdravou snídaní nebo sladkou svačinou z běžně dostupných surovin. Díky ovesným vločkám a řeckému jogurtu příjemně zasytí, zatímco skořice a javorový sirup jim dodají hřejivou podzimní chuť.
Ingredience:
200 g dýňového pyré
120 g jemných ovesných vloček
2 vejce
150 g bílého řeckého jogurtu
100 ml polotučného mléka nebo rostlinného nápoje
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice
1 špetka soli
1 lžička řepkového oleje na smažení
3 lžíce javorového sirupu
100 g bílého řeckého jogurtu k podávání
100 g čerstvého ovoce k podávání
Postup:
Ovesné vločky rozmixujte najemno na mouku. Přendejte je do mísy, přidejte kypřicí prášek, skořici a špetku soli.
K sypké směsi přidejte dýňové pyré, vejce, 150 g řeckého jogurtu a mléko. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hustější, ale stále dobře roztíratelné těsto. Nechte ho 10 minut odpočinout, aby vločky nasákly tekutinu.
Nepřilnavou pánev lehce potřete řepkovým olejem a rozehřejte ji na středním plameni. Na pánev dávejte menší porce těsta a z každé vytvořte lívanec.
Lívance opékejte přibližně 2 až 3 minuty z každé strany dozlatova. Obracejte je ve chvíli, kdy se na povrchu začnou objevovat malé bublinky a okraje zpevní.
Hotové dýňové lívance podávejte s řeckým jogurtem, čerstvým ovocem a přelité javorovým sirupem.
Napsat komentář