Kovbojské fazole na slanině

Tento recept na fazole není určen odpůrcům pikantního jídla, ale je spíše pro ty, kteří si rádi spálí jazýček.

Ingredience:
400-500 g barevných fazolí
1 cibule
6 stroužků česneku
1 lžíce ostrého kečupu
bobkový list
sůl
120 g slaniny

Postup:
Přebrané omyté a namočené fazole uvaříme s nadrobno nakrájenou cibulí, česnekem a bobkovým listem ve vodě v níž se namáčely, v závěru vaření osolíme.

Slaninu, nejlépe pěkně prorostlou, nakrájíme na malé kostičky, rozškvaříme, přidáme uvařené fazole i se zbytkem vývaru a lehce na ohni mícháme, než se voda odpaří.

Ochutíme ostrým kečupem nebo kečupovou cičánskou omáčkou a podáváme s krajícem chleba.