Nová kuchyně

váš portál do světa gastronomie

Nová kuchyně header image 1

Chystáte se do Českého Krumlova? Využijte hotel Bellevue!

15.02.2017 · Restaurace

Hotel Bellevue Český KrumlovHotel se nachází v původně renesanční budově z roku 1565, kterou vlastnila rodina pekařů jistého Hanse Wasserhansla. V letech 1655 – 1778 dům vlastnila pekařská rodina Porthů. Roku 1798 objekt vyhořel, ale pekárna zde fungovala i nadále. V roce 1870 požádal majitel Tomáš Soukup o povolení přestavby domu “U Města Vídně” pro “účelnější vybavení zájezdní hospody”. V letech 1929 – 1931 byla na místě staršího křídla postavena třípatrová hotelová budova s křídlem kuchyně. Roku 1934 byl vyzdvižen nový krov a podkroví. Od roku 2012 byl hotel přejmenován na Bellevue a patří ke společnosti Asten hotels.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·

Salát z quinoi a kapusty

03.02.2017 · Recepty

Salát - quinoa a kapustaUltralehký salát z jednoho hrnce, který navíc splňuje všechny požadavky, které klademe na zdravé jídlo. To je salát, jehož základními ingrediencemi je populární quinoa a černá kapusta (tu můžete znát i jako listovou nebo toskánskou kapustu).

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·

Palt

03.02.2017 · Recepty

PaltSeverská kuchyně není častým hostem na našich stolech a přitom nabízí spoustu úžasných jídel. Palt je jedním z tnich. Pochází ze Švédska a myslím, že na seznámení se se skandinávskou kuchyní je pro Čechy přímo ideální. V zásadě totiž jde o masové koule, obalené v bramborové placce. To napovídá, že palt je pěkně syté jídlo. A taky chutné!

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·

Studená pepřová omáčka

02.02.2017 · Recepty

Ke grilovanému masu se hodí nějaká ta omáčka, abychom ho nejedli nasucho. Pokud máte raději pikantní záležitosti, tak si jistě na studené pepřové omáčce pochutnáte!

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·

Košíčky z malin a arašídového másla

01.02.2017 · Recepty

Košíčky z malin a arašídového máslaTak tohle je chuťový masakr! Raw (a tedy za studena) připravované malinové košíčky s arašídovým máslem jsou ukrutně famózní záležitost, kterou si prostě nemůžete nechat ujít! Zní to, jako kdybych se po nich mohl utlouct? :) Noo… je to pravda :)

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ··

Španělská fazolová polévka

01.02.2017 · Recepty

Fazole patří mezi hojně využívané suroviny španělské kuchyně a vyskytují se také v jejich polévkách. Dnes si na jednu z nich ukážeme recept.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ··

Wine & Food tandem ve vinohradské Mikrofarmě

31.01.2017 · Gastronomické akce, Restaurace

Prague Wine Week - Mikrofarma

Právě startuje Prague Wine Week 2017, jedinečný a výběrový festival vín, vinařství a gastronomie. Během festivalu se vinaři a dovozci spojí s vybranými pražskými restauracemi a vinnými bary a po celý týden budou nabízet tříchodová menu snoubená s víny za doporučenou paušální cenu. Zapojilo se i řeznictví a bistro Mikrofarma nedávno otevřené na náměstí Jiřího z Poděbrad.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ·

Bramborové noky po bulharsku

31.01.2017 · Recepty

Bramborové noky se jako příloha hodí báječně k různým masitým pokrmům. Ukažme si, jak je připravují v Bulharsku.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ··

Frittata s cizrnou, špenátem a chorizem

30.01.2017 · Recepty

FrittataFrittata je italské jídlo podobné omeletě. Stejně jako omeleta se připravuje z vajec a dalších přísad. Čím se tedy liší? Způsobem přípravy a také konzistencí – je pevnější. Podobně jako u omelety je možné do ní vmíchat nejrůznější suroviny a my se dnes vrhneme na špenát, cizrnu a chorizo.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ····

Červená čočka s rýží a houbami

30.01.2017 · Recepty

Červená čočka se hojně používá například při přípravě polévek. Ale báječně se hodí i do klasického hlavního jídla. Jako v tomto případě, kdy jí největší společníky dělají rýže a houby.

Celý článek →

→ Žádný komentářTags: ···

TOPlist