Jarní kuřátko pečené s voňavým bylinkovým máslem je skvělé lehké jídlo, které využívá čerstvé sezónní suroviny. Mladé brambory doplní jemnou chuť masa a společně vytvoří lahodný a zdravý pokrm.
Lehký, osvěžující a výživný salát, který spojuje nadýchanou quinou, křupavou zeleninu a jemný koprový dresink. Ideální jako lehký oběd nebo příloha k večeři.
Ingredience:
Quinoa 150 g
Ředkvičky 120 g
Okurka 1 ks (střední)
Jarní cibulka 2 ks
Čerstvý kopr 1 malý svazek
Bílý jogurt 150 g
Citronová šťáva 1 lžíce
Olivový olej 1 lžíce
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti
Postup:
Quinou důkladně propláchni pod tekoucí vodou. Poté ji uvař podle návodu, obvykle v dvojnásobném množství vody, dokud nezměkne a voda se nevstřebá. Nech ji zcela vychladnout.
Mezitím nakrájej ředkvičky na tenké plátky, okurku na malé kostičky a jarní cibulku na jemná kolečka.
V misce smíchej bílý jogurt, citronovou šťávu, olivový olej, najemno nasekaný kopr, sůl a pepř. Promíchej, aby vznikl hladký dresink.
Do velké mísy vlož uvařenou a vychladlou quinou, přidej nakrájenou zeleninu a zalij koprovým dresinkem. Jemně promíchej.
Před podáváním nech alespoň 10 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Lehké, svěží a výživné jarní závitky jsou ideální jako rychlý oběd, lehká večeře nebo efektní předkrm. Kombinace krevet, křupavé zeleniny a bylinek v rýžovém papíru potěší každého milovníka zdravé kuchyně.
Lehký a jemný quiche plný čerstvého špenátu, jarní cibulky a lahodné ricotty. Skvěle se hodí jako zdravý oběd, večeře nebo piknikové jídlo.
Lehké, rychlé a aromatické těstoviny, které spojují svěží chuť medvědího česneku s pikantním chilli a kvalitním olivovým olejem. Ideální jarní jídlo plné živin.
Pečený losos s chřestem a lehkou citronovou omáčkou je zdravý, rychlý a velmi chutný pokrm vhodný pro všední dny i slavnostní příležitosti. Kombinace šťavnaté ryby, křupavého chřestu a svěží omáčky potěší každého milovníka zdravé kuchyně.
Tento lehký a osvěžující jarní salát spojuje sladkost jahod, jemnost polníčku a výraznou chuť čerstvého kozího sýra. Je ideální jako rychlý oběd, lehká večeře nebo zdravý předkrm.
Jemné krémové rizoto s čerstvým chřestem, parmazánem a kapkou bílého vína. Ideální jarní jídlo, které je lehké, zdravé a plné chuti.
Tato svěží a lehká krémová polévka z mladého hrášku s mátou je ideální jako zdravý oběd nebo lehká večeře. Kombinuje jemnou sladkost hrášku s aromatickou chutí máty a vytváří dokonale vyvážené jídlo.
Lehký a zdravý recept na pečené žampiony plněné směsí z ricotty, čerstvého špenátu a bylinek. Skvělý jako předkrm, lehká večeře nebo příloha.
