Lehčí verze tradiční žemlovky plná šťavnatých třešní, jemného tvarohu a voňavé skořice. Díky celozrnnému pečivu, ovesným vločkám a menšímu množství sladidla je vhodná jako výživná snídaně, svačina i zdravější dezert.
Lehký a svěží dezert spojuje výrazný malinový sorbet s krémovým řeckým jogurtem, křupavými ovesnými vločkami a mandlemi. Je hotový během několika minut a hodí se jako zdravá svačina i letní sladká tečka po obědě.
Lehký a zdravý dezert, ve kterém domácí borůvková zmrzlina vynikne spolu s jemným řeckým jogurtem, čerstvým ovocem a křupavými vlašskými ořechy. Hodí se jako osvěžující svačina i rychlá letní sladká tečka.
Lehké jahodové tiramisu bez mascarpone je svěží letní dezert z tvarohu, řeckého jogurtu a čerstvých jahod. Díky ovesným sušenkám a menšímu množství sladidla je vhodné i jako odlehčená sladká tečka po obědě.
Tento nepečený meruňkový tvarohový dort je lehký, svěží a ideální jako zdravější varianta tradičních sladkostí. Kombinuje jemný tvaroh, sladké meruňky a křupavý základ bez pečení.
Malinová panna cotta je lehký a osvěžující dezert, který spojuje jemnou mléčnou chuť se svěžími malinami. Připravuje se rychle, je zdravější díky použití kvalitních surovin a skvěle se hodí jako letní sladká tečka.
Borůvkové lívance se šlehačkou jsou nadýchaná víkendová klasika, kterou si můžete připravit i ve zdravější verzi z česky dostupných surovin. Vynikají jemnou vůní vanilky, sladkokyselou chutí borůvek a lehce našlehanou smetanou, která vše krásně zjemní.
Ingredience:
200 g celozrnné pšeničné mouky
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
1 lžíce třtinového cukru
1 vejce
250 ml kefíru
50 ml mléka
1 lžička vanilkového extraktu
150 g čerstvých nebo mražených borůvek
řepkový olej na smažení
200 ml smetany ke šlehání
1 lžička javorového sirupu
Postup:
V míse promíchejte mouku, kypřicí prášek a třtinový cukr. V jiné nádobě prošlehejte vejce, kefír, mléko a vanilkový extrakt. Tekuté ingredience vlijte do suché směsi a promíchejte jen tak, aby se spojily. Těsto by mělo být lehce hustší.
Jemně do něj vmíchejte borůvky. Pánev potřete malým množstvím oleje a rozehřejte ji na střední teplotu. Lívance opékejte dozlatova z obou stran.
Smetanu ke šlehání vyšlehejte do pevna a lehce ji oslaďte javorovým sirupem. Lívance podávejte teplé, ozdobené šlehačkou a případně několika čerstvými borůvkami.
Švestkové bramborové knedlíky jsou oblíbeným tradičním jídlem, které lze připravit ve zdravější a lehčí podobě. V tomto receptu využijeme kvalitní brambory, čerstvé švestky a minimum cukru, díky čemuž vznikne vyvážený a chutný dezert i hlavní chod.
Tento lehký a zdravější angreštový koláč s drobenkou kombinuje sezónní české ovoce a jednoduché těsto, které zvládne každý. Je ideální jako letní dezert nebo sladká svačina.
Lehký letní koláč plný šťavnatého rybízu a nadýchané sněhové pusinky. Hodí se jako zdravější sladká svačina nebo víkendový dezert.
