Nová kuchyně

Tato lehká a výživná frittata je skvělým způsobem, jak využít vejce a sezónní zeleninu. Hodí se k snídani, rychlému obědu i večeři.

Ingredience: Vejce 6 kusů Červená paprika 1 kus Cuketa 1 menší kus Špenát čerstvý 2 hrsti Cibule 1 menší kus Olivový olej 1 lžíce Sůl podle chuti Pepř podle chuti Tvrdý sýr (například gouda nebo eidam) 50 g Postup:

Cibuli nakrájejte najemno, papriku a cuketu na malé kousky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a zeleninu na něm krátce orestujte, dokud nezměkne. Přidejte špenát a nechte ho zavadnout.

Mezitím si ve větší misce rozšlehejte vejce se solí a pepřem. Přidejte nastrouhaný sýr a promíchejte. Do směsi vmíchejte orestovanou zeleninu.

Směs nalijte do menší zapékací mísy vyložené pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20 minut, dokud frittata nezpevní a povrch lehce nezezlátně.

Podávejte teplé nebo studené, ideálně se salátem z čerstvé zeleniny.

Tento recept spojuje výraznou chuť uzeného masa s výživnou zeleninovou čočkou. Jde o jednoduché, zdravé a syté jídlo, které se hodí pro každodenní vaření.

Pokračovat ve čtení

Tato lehká, ale vydatná polévka z uzených žeber je ideální pro chladnější dny. Kombinuje výraznou chuť masa s čerstvou zeleninou a vytváří vyvážené jídlo vhodné pro celou rodinu.

Pokračovat ve čtení

Tato zapečená uzená krkovice se zeleninou a batáty je jednoduché, výživné a voňavé jídlo, které spojuje poctivou chuť uzeného masa s lehkostí barevné zeleniny. Ingredience: Uzená krkovice 400 g Batáty 300 g Cuketa 1 ks Červená paprika 1 ks Červená cibule 1 ks Stroužky česneku 2 ks Olivový olej 2 lžíce Mletá sladká paprika 1 lžička Tymián 1 lžička Sůl podle chuti Pepř podle chuti Postup:

Batáty oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Cuketu, papriku a červenou cibuli nakrájejte na větší kousky. Česnek nasekejte najemno.

Uzenou krkovici nakrájejte na menší kostky nebo proužky.

Do větší mísy dejte všechny nakrájené ingredience, zakápněte olivovým olejem a okořeňte mletou paprikou, tymiánem, solí a pepřem. Dobře promíchejte.

Přesuňte směs do zapékací mísy a rovnoměrně rozprostřete. Přikryjte poklicí nebo alobalem.

Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 35 minut. Poté odklopte a pečte dalších 10 minut, aby zelenina získala zlatavý povrch.

Podávejte teplé, ideálně se zeleným salátem nebo pickles.

Lehký a svěží těstovinový salát plný jarní zeleniny a jemné jogurtové zálivky. Skvělý jako oběd do práce nebo rychlá večeře.

Pokračovat ve čtení

Tento lehčí a zdravější recept využívá špekáčky v kombinaci s čerstvou zeleninou a jemnou rajčatovou omáčkou. Jde o jednoduché, rychlé a chutné jídlo, které potěší milovníky tradičních chutí v odlehčené formě.

Pokračovat ve čtení

Zapečené brambory se špekem jsou jednoduché, chutné a přitom výživné jídlo, které využívá dostupné české suroviny. Špek dodá pokrmu výraznou chuť a tvaroh s bylinkami přinese svěžest a lehkost.

Pokračovat ve čtení

Tato krémová polévka ze sušených hub je jednoduchá, výživná a skvěle zahřeje v chladnějších dnech. Využívá běžně dostupné suroviny a zvýrazňuje bohatou chuť lesních hub.

Pokračovat ve čtení

Tyto lehké a křupavé zeleninové placičky se strouhankou jsou ideální jako rychlá večeře nebo zdravý oběd. Využívají běžně dostupné suroviny a strouhanku jako hlavní ingredienci, která dodá placičkám skvělou strukturu.

Pokračovat ve čtení

Tento lehký a zdravý krémový kuřecí pokrm využívá smetanu na vaření k vytvoření jemné omáčky, která perfektně doplní zeleninu i šťavnaté kuřecí maso. Jídlo je jednoduché, rychlé a vhodné pro běžný všední den.

Pokračovat ve čtení