Před pár lety u nás málokdo věděl, co to je. Dnes už ji koupíte v každém větším supermarketu a stále častěji se objevuje i na českých talířích. Řeč je o rukole, rostlině z čeledi brukvovitých, která k nám dorazila z Itálie.
Autor: Petr Slavík (Strana 108 z 132)
Balkánský sýr zná i u nás téměř každý. Nejznámějším pokrmem, kam se přidává, je v Česku šopský salát, málokdo však zná lahodu zvanou sirene po šopski. Zkuste si připravit tento pokrm doma!
Riccardo Lucque je šéfkuchařem dvou pražských restaurací Aromi a La Finestra in Cucina, kam si chodí pochutnat milovníci italské kuchyně té nejvyšší kvality. Nedávno mu vyšla i kniha + DVD, kde prozrazuje taje některých italských receptů a tu bych vám rád dnes představil.
Cena vody neustále roste, zejména tedy hodnota položky známá z našich předpisů nájemného jako vodné a stočné. Jeden metr krychlový pitné vody vyjde dnes na cca 50 Kč, a tak každý ušetřený litr šetří i naši peněženku.
Při pohledu ven se v těchto dnech člověk doslova oklepe zimou. Co takhle zkusit se zahřát nějakým lahodným alkoholickým nápojem?
Historie tequily, která je oblíbeným alkoholickým nápojem po celém světě, je stará několik set let. Už před naším letopočtem lidem na pobřeží Mexického zálivu zachutnal nápoj z modré agáve.
Nakladatelství IKAR vydalo nedávno dvě objemné kuchařky z řady Špalíček receptů. První z nich se věnuje vaření a ta druhá pečení. Jaké jsou? Mrkněme na ně.
Není nad křupavý teploučký toastík! Zejména v těchto mrazivých dnech je teplá snídaně nebo večeře v žaludku neskutečná lahoda. Víte, že toaster je pomocníkem v domácnostech už více než sto let? Pravda, za tu dobu doznal přístroj poněkud značných změn. Navíc vedle klasického topinkovače existuje také takzvaný sendvičovač. Čím se liší?
Pro někoho to je nejoblíbenější nealkoholický nápoj, pro jiného kalorická nezdravá bomba, které se vyhýbá obloukem. Ať tak či tak, perlivý tmavý nápoj zvaný Coca-Cola zná prostě asi úplně každý. Letos bublinková limonáda s kofeinem oslaví už 124. narozeniny. Za tu dobu se toho kolem “koly” spousta událo a vznikla i řada mýtů.
Pavla Maurera můžete znát jakožto autora bible Mauerůr výběr Grand restaurant nebo jako organizátora Prague Food Festivalu. Jenže ten bude až za pár měsíců a tak v mezičase vznikl nový gastronomický festival – Grand restaurant festival. Ten se koná již od 15. ledna a potrvá do 15. února 2010.
