Tvarohové knedlíky patří mezi jedny z klasických jídel našich kuchyní. Obyčejně si je dáváme plněné ovocem jako jsou třeba broskve nebo jahody. Ale – když je ta brusinková sezona – co je zkusit s brusinkovou omáčkou? Jsem si celkem jistý, že se budete olizovat!
Rubrika: Recepty (Strana 72 z 77)
Brusinková omáčka ozvláštní spoustu podzimních jídel. A protože je právě její čas, tak jsem se rozhodl vám přiblížit, jak se vaří. Je to brutálně jednoduché, takže se toho opravdu nemusíte nikdo bát. Za pár minut máte hotovou báječnou omáčku třeba k tmavým masům.
Buchty s tvarohem mě vrací do dětských let, kdy nám je na chalupě dělávala babička. Byly úžasné a dodnes na ně vzpomínám. Před několika dny jsem na ně dostal obrovskou chuť a tak jsem sáhl po receptu z knihy Iveta a české sladkosti. A výsledek? Bájo! Skoro jako od babičky!
Jak dělá jednoduché a rychlé lečo Miroslav Gallas se můžete přesvědčit právě teď. Tímto receptem uzavírám přehled receptů, které jste poslali do soutěže o knihu “Konzervování”.
Takto dělají fazolky v kyselém nálevu u Moniky Slezákové.
Houby se sice dají sbírat víceméně celoročně, ale většina lidí si jejich sběr užívá právě v těchto týdnech. Byla by ale škoda se o houby ve zbylém období roku připravit a tak se mohou hodit nejrůznější druhy konzervování hub. Jedním z nich jsou i houby na sladkokyselo, kterýžto recept poslala do Nové kuchyně Vlasta Mikšíková.
Pokud rádi chodíte na houby a hlavně nacházíte (základ pro úspěšné houbaření), tak by se vám mohl hodit tento recept od Vlasty Zajíčkové na zavařovaný zeleninový salát s houbami.
Máte rádi křupavoučké okurky vytažené ze správně kyselého láku? Nejlépe ty, co jsou doma připravené? Pak si zkuste recept na znojemské okurky, který poslal Lubomír Štancl.
Vlasta Zajíčková je autorkou tohoto receptu na nakládané cukety, který nazvala “matesy z cukety”. Pokračovat ve čtení
Zpracováváte jeřabiny? Jak jsem po odpovědi na tuto otázku pátral ve svém okolí, tak někdo ano, někdo ne a někoho to ještě ani nenapadlo. Tento recept na hrušky s jeřabinami by třeba mohl být prvním krokem k zamilování si těch malých oranžových kuliček. Do soutěže, která tu před několika dny probíhala, jej poslala Vladimíra Komendová.
