Jednoduchý recept na příjemně lehké a zdravé jídlo.

Ingredience:
1 kg očištěného pstruha
mouka
1-2 vejce
2 lžíce jemně mleté strouhané housky
2 lžíce strouhaného sýra
1 citron
sekaná zelená petrželka
olej na smažení
sůl

Postup:
Očištěného pstruha nakrájíme na porce, osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhané housce smíchané se strouhaným sýrem.

Obalené pstruha usmažíme zvolna na rozpáleném oleji do zlatova, necháme okapat, dáme na mísu, pokapeme citronovou šťávou a posypeme sekanou petrželkou.

Podáváme se zeleninovým salátem.

Čtěte také:

  1. Pstruh s mandlemi
  2. Pikantní filé Srí Lanka
  3. Zapečené filé se zakysanou smetanou
  4. Rybí polévka s houbami
  5. Okoun ve vinné pěnové omáčce