Bez ostychu se přiznávám, že k této polévce mě inspiroval Ital v kuchyni a jeho příprava Minestrone. Vzal jsem zeleninu, co dům aktuálně dal a výsledek stál za to.
Autor: Petr Slavík (Strana 110 z 132)
V uplynulých dvou týdnech jste mohli soutěžit o výtečnou knihu Jany Florentýny Zatloukalové Vánoční kuchařka nejen pro dceru, kterou vydalo nakladatelství Smart Press. Kteří tři čtenáři Nové kuchyně vyhráli a mohou se tak těšit na zásilku s výhrou?
Tento článek je vlastně tak trochu závěrem k nedávnému popisu návštěvy vídeňských vánoční trhů. Cestou zpět jsem se totiž zastavil v proslaveném chrámu konzumu – ve Freeportu na Hatích. Nikdy jsem tam ještě nebyl a když už jsem jel okolo, tak proč se nepodívat a nejistit, co na tom všichni mají, že se o Freeportu mluví i u nás v Praze. Stejně se to ale nakonec zase zvrhlo do jídla. A ne ledajakého ;)
Máte rádi kančí maso? Pak byste si neměli nechat uniknout Dny kančích specialit, které se konají 10. a 11. prosince v Pivovarské restauraci Top Hotelu Praha. A cestou tam si klidně můžete přemítat nad odpovědí z titulku, kterou si položilo i osazenstvo v kultovním filmu Slavnosti sněženek.
Perníčky patří mezi oblíbené prosincové cukroví. Základ je ve většině receptů stejný a tak jsem se rozhodl perníčky trochu ozvlášnit tím, že do nich přidám i něco méně obvyklého. Ano, jde řeč o tom medu ochuceném skořicí, co zmiňuji v nadpisu. A výsledek? Lahůdka!
Na předvánoční trh se dostává i asi nejznámějšího českého kuchaře současnosti Zdeňka Pohlreicha. Co nás v čeká na obou nosičích?
Včera jsem měl možnost pobýt přes den ve Vídni a to byla příležitost navštívit vyhlášené vídeňské vánoční trhy. Byl jsem ve Vídni v tuto dobu poprvé, takže jsem byl zvědavý. Hodně jsem toho o těchto trzích už slyšel a tak jsem to chtěl vyzkoušet na vlastní kůži. Kromě spousty stánků s nejrůznějším sortimentem vztahujícím se k Vánocům, si na své přišel i mlsný jazýček.
Vánoční soutěž pro čtenáře Nové kuchyně je tady! Nakladatelství Smart Press, které vydalo Vánoční kuchařku nejen pro dceru, věnovalo do soutěže 3 výtisky této kuchařky (psal jsem o ní v článku Vánoční kuchařka pro dceru – skvělý průvodce předvánočním kuchyňským šílenstvím). Chtěli byste tuto knihu také získat? Může být vaše!
Už za měsíc zazvoní Ježíšek na zvonek a přinese nám, co jsme byli celý rok hodní, dárky. Takový Ježíšek se dobře vyzná v tom, jak poznat jaký dárek komu patří, jak se dostat zrovna pod ten váš nazdobený stromeček, ale prý není moc dobrý, pokud jde o inspiraci dárky, co mají nádech kuchyně. Třeba mu pomůže tento výběr. A nebo i vám v případě, že Ježíškovi posíláte dopisy se seznamem dárků ;)
Ano a je to tady. Vše je jednou poprvé a dnes je poprvé to, že zde poodhalím dveře do toho, co a jak vařím já. Neříkám, že půjde vždy o originální recepty, u mně je hlavní, aby mi jídlo chutnalo a nedělal jsem ho tři hodiny :) Ale dost řečí. Pokud máte chuť na lososa s těstovinami, čtěte dále ;)
