Utopenci jsou klasikou z dávných dob. Pamatuji si je, jak se dříve dělali ze špekáčků, ale překvapivě dobře jdou i z “obyčejného” gothaje. O tom vás ostatně přesvědčí Denisa Bartošová a její recept z čerstvě vydané kuchařky “Láskominy Denisy Bartošové”.
Autor: Petr Slavík (Strana 51 z 131)
Čistá hlava, zářivý pohled, pročištěná pleť. Takto popisují účinky lidé, kteří se vrhli do vitariánství. Živá strava zažívá u nás svůj boom v posledních několika letech, v zámoří na ni nadšenci přísahají již od devadesátých let. Vitariáni, jak se lidé na raw stravě nazývají, především naslouchají svému tělu. Věří, že pokud bude naše tělo očištěno od civilizačních nánosů z průmyslově zpracovaných potravin, intuitivně bude vyhledávat potravu zdravou a živou.
Třeba také znáte situaci, kdy vám zazvoní telefon a na druhé konci je kamarád nebo kamarádka, kterou jste dlouho neviděli a zrovna náhodou (nebo “náhodou”? ;)) projíždí vaším městem a chce se vidět. Otázka, kterou si pak často kladu, zní: “Co připravit jako pohoštění?”
Dipy patří mezi časté zachránce v podobných okamžicích. Dnes je tu recept na takový, který se hodí i pro návštěvy, které mají speciální požadavky na jídlo – tedy vegetariány nebo vegany. Ba co víc, tento dip je přímo raw!
Asijská kuchyně je pro mě takovým osvěžením v rámci chutí. Snoubí se v ní exotičnost a lehkost. Pálivost – na ni nesmím zapomenout, protože to je něco, co mám osobně hodně rád. Ten štiplavý pocit na jazyku. Tento recept na asijskou koriandrovou polévku je navíc vhodný i pro příznivce tzv. raw stravy. Žádná tepelná úprava, žádné složité vaření. Vše je hotovo doslova za několik desítek sekund. Garantuji vám, že olizovat se po výtečné polévce budete mnohem déle, než ji budete připravovat! Pokračovat ve čtení
Zapomeňte na španělské ptáčky z hovězího masa. Tyhle jsou dělané z úžasného telecího a chutnají úplně jinak. Vypravme se v tomto receptu do doby první republiky a užijme si tu chuť ptáčků, kterou mohly zažívat naše babičky a naši dědové.
Raw strava si získává čím dál větší popularitu. A když se nad tím člověk zamyslí, tak není divu. Jedná se totiž o vaření z čerstvých a tepelně neznehodnocených potravin. Logika tak nějak napovídá, že tohle by mělo být tělu prospěšné. A že se i takto zdravě dá uvařit vybraná lahůdka se můžete přesvědčit například v následujícím receptu na raw čokoládový pudink.
Od dneška až do neděle 27. září se na náměstí Republiky v Praze letos již podruhé představí speciality z Francie, Španělska, Itálie, Řecka, Libanonu a také Portugalska nebo Korsiky.
V tomto případě se jedná o přímo ukázkový příklad receptu s klasickým křehkým těstem a žloutkovým vanilkovým krémem, známým z francouzské cukrařiny jako cr?me pâtissi?re, představující jeden z jejich pilířů. Je snad potřeba více dodávat? ;)
V těchto dnech startuje ve Starbucks období oblíbeného a všemi očekávaného Pumpkin Spice Latte, které již několik sezón okouzluje své příznivce jedinečnou dýňovou chutí. Spolu s touto stálicí obohatí nabídku kaváren Starbucks také nový nápoj Hot Mulled Fruit Grape – hřejivý nealkoholický svařák, který je k chladnějšímu počasí jako stvořený a bude k dostání od 20. října.
V sobotu 12. září od 10:00 do 18:00 hodin se uskuteční v hostivařském Toulcově dvoře oslava dožínek spojená s jarmarkem. Jde o tradiční pozdně letní setkání plné příjemné atmosféry, dobrodružství, folklorních vystoupení, dílniček inspirovaných tématem dožínek a nastávajícího podzimu. Ale i o setkání s tradicí, řemesly, prodejci rodinných farem či drobných dárků vlastní výroby, s výrobci přírodní kosmetiky, ekologické drogerie nebo zdravého mlsání. Samozřejmostí bude dožínkové občerstvení s alkoholickými i nealkoholickými nápoji a burčák. Letos se návštěvníci mohou těšit na různá překvapení. Jedním z nich je návštěva Magdaleny Dobromily Rettigové. Tato návštěva z minulosti si zaslouží naši pozornost a návštěvníci se mohou těšit i na dílny, které připravila. Součásti jarmarku je i výstava Strašáků do zelí nebo účast flašinetáře.
Sváteční atmosféru dotvoří v 15:00 hodin vjezd našňořeného žebřiňáku s koňmi a chasou do dvora a poté obřadné předání dožínkového věnce hospodáři …. Celou slavnost zajistí folklorní soubor Sluníčko z Rokycan. Při muzice bude možnost si skočit v kole.
