Váš portál do světa gastronomie
Miluju poznávání lidí, kteří umí vařit, péct a smažit a jejich kuchyňské výtvory nejen krásně vypadají, ale i hříšně chutnají. Mezi takové se rozhodně dají zařadit koláče od Olgy Vančurové z Nymburka, která se k cukrařině dostala… no, trochu jinou cestou než vyučením se v oboru. Děkuji jí, že svolila k rozhovoru a vás, milí čtenáři, zvu na popovídání se sympatickou mladou slečnou.
Milovníci pořádného masa, kteří to ještě navíc mají blízko na jihovýchodní okraj Prahy, by nyní měli zbystřit. V Sulicích otevřel podnik lákavě nazvaný Original Steak Restaurant. Jak název napovídá, restaurace je zaměřená především na šťavnaté steaky, které doplňují nejrůznější netradiční a současně lahodné omáčky a přílohy. Navíc, pokud si tam vyrazíte na polední menu, můžete využít slevu 10% na jídlo i nápoje, Slevový kupón najdete dále v článku.
Před několika dny se v pražském studiu Chefparade uskutečnil novoroční Foodie market a networking. Samozřejmě (no, samozřejmě :)), že jsem nemohl chybět. Na akci se prezentovala svými jídly či nápoji zhruba desítka vystavovatelů a tento rozhovor s Jiřím Poučkem, provozovatelem eshopu Dobrá medovina a zakladatelem Muzea medoviny je prvním ze série rozhovorů, které v návaznosti na Foodie market a networking vznikl.
Vlastníte kuchařku s názvem Květinová kuchařka – Jedlé kvítí a býlí na vaření i zdobení? Pak vám doporučuji, abyste se těšili i na její doplněk a to “Notes Květinové kuchařky”, který se na pulty prodejen dostane 18. února! Jedná se o nezbytný doplněk – notes zahrnuje prostor pro vaše poznámky i kalendárium, které je přehledně rozděleno do čtyř ročních období kytkožrouta – od prvního rašení rostlin až do prvních podzimních přízemních mrazíků. V notesu jsou uvedeny všechny rostliny, které se v kuchařce vyskytují, ale také ty, co se do knihy nevešly. Notes stručně popisuje i některá naleziště jedlého kvítí a býlí, nechybí ani lokality ve městech. Autorka Jana Vlková vám také pomůže se na sběr vybavit a poradí, jak doma o úlovek pečovat.
Prvotřídní dřezy pro gastronomii od společnosti Blanco udělají každou kuchyni perfektní. Celý program na dřezy Blanco se opírá o moderní křišťálově čistý design a vysoce kvalitní zpracování. Dřezy a ostatní zařízení Blanco lze najít po celé Evropě v těch nejlepších gastronomických podnicích. Jelikož je Blanco jedním ze světově vedoucích výrobců dřezů z ušlechtilé oceli, je v nabídce velký výběr modelů a mnohostranného příslušenství.
V období adventu zdobí čerstvě napečené vánoční cukroví snad každý stůl. Pro dospělé a děti s celiakií nebo jinou potravinovou alergií nemusí být sváteční mlsání žádné tabu. Bio potraviny z Bio Fresh Food vás přesvědčí o tom, že skvělé vanilkové rohlíčky se dají upéct i bez pšeničné mouky. Bezlepkové cukroví je takřka k nerozeznání od toho běžného, a vlastně je možná ještě lepší!
Děti a ty jejich chutě… Ne, že by nám dospělým byly vždy “při chuti” :) Nebudeme si nic nalhávat, kapr nezní dětským uším moc lákavě, ale za to po hranolkách by se většina dětí utloukla. A protože si chceme u štědrovečerní tabule užívat klidu a pohody, tak je tu recept od spolumajitele společnosti Food Story Jiřího Konhefra na kapří hranolky.
Jenom čisté ovoce z českých zahrad, lesů a sadů, nejlepší receptury po prarodičích, žádná éčka, stoprocentně ruční výroba. To jsou Marmelády s příběhem, které vaří Hana Šindelářová. Marmelády od paní Šindlerové jsou vyráběny ručně a to včetně popisku na sklenicích. Ingredience jsou poskládané zásadně z prvotřídního ovoce bez chemických konzervantů a umělých aromat, protože jen zralé ovoce výborné kvality může zajistit lahodnou chuť výsledného produktu. Všechny použité suroviny jsou bez chemických hnojiv, vypěstované u místních prověřených farmářů a ručně trhané (proto jsou některé série omezeny množstvím).
V období adventu zdobí čerstvě napečené vánoční cukroví snad každý stůl. Pro dospělé a děti s celiakií nebo jinou potravinovou alergií nemusí být sváteční mlsání žádné tabu. Naše bio potraviny vás přesvědčí o tom, že skvělé linecké cukroví se dá upéct i bez pšeničné mouky. Bezlepkové cukroví je takřka k nerozeznání od toho běžného, a vlastně je možná ještě lepší!
Už se těšíte, jak obdarujete své blízké pod stromečkem nějaký zajímavým “jedlým dárkem”? Co kdybyste zkusili kávové kostky, které ve své nové kuchařce představuje Denisa Bartošová? Ostatně, klidně jí předám slovo :)
Pokračovat ve čtení
© 2026 Nová kuchyně
Šablonu vytvořil Anders Noren — Nahoru ↑