Richard Fuchs, šéfkuchař restaurace, baru a lounge CottoCrudo v hotelu Four Seasons Prague, připravil na podzimní období novinky, jež potěší jak všechny milovníky lahodných pokrmů, kteří rádi relaxují v prostředí stylové italské restaurace, tak i pracovně vytížené manažery. V září se vrací zpět oblíbené obědové business menu a od října si můžete v restauraci CottoCrudo vychutnat zbrusu nové pokrmy, které obohatí nabídku restaurace. Hosté se mohou v listopadu těšit i na speciální návštěvu šéfkuchaře Vito Mollica, který působil v restauraci pražského hotelu Four Seasons do roku 2007.
Autor: Petr Slavík (Strana 73 z 138)
Nakladatelství Ikar vrhlo na podzimní trh pěkného kuchyřského cvalíka – však posuďte sami: téměř 500 stran, přes 2 kila váhy a přes 1000 receptů! Ano, to je aktuálně mohutně propagovaná kniha Škola vaření pro celou rodinu od Mary Berry. Tak se pojďme tomu cvaldovi mrknout na zoubek.
Přelom září a října láká spoustou gastronomických akcí k tomu, abychom nezůstali zalezlí doma v teplíčku a abychom se vypravili ven, na čerstvý podzimní vzduch ochutnávat nejrůznější chutě a laskominy. Vzhledem k ročnímu období samozřejmě nemohou chybět pozvánky na vinobraní, ale na své si přijdou i příznivci piva, medu, kávy nebo chutí celého světa ;)
Světový bestseller konečně dorazil i k nám – Pumpkin Spice Latte nabídne jedinečnou dýňovou chuť, která Vás zahřeje během sychravých podzimních dní!
Tenhle švestkový koláč je, při vší skromnosti, jednou z nejbožejších věcí, co jsem kdy jedl. Švestky se s těstem úžasně kamarádí a šťáva z nich jím doslova prostupuje. Přitom koláč zůstává pevný. A když si do drobenky dáte jako super vychytávku trochu skořice, tak se pak při pojídání koláče dostanete do sedmého nebe. Však si to vyzkoušejte sami!
Poslední dobou mě hodně jako potravina zaujaly luštěniny a tak není týdne, abych se nějaké z nich v kuchyni nevěnoval. Tentokrát došla řada na čočku, jejíž balení na mě smutně koukalo ze spíže už dlouhou dobu. A protože se mi nechtělo do klasické úpravy čočky, tak jsem se pustil do jednoduché a prosté varianty. Řekl jsem také, že výborné?
Sezona vinobraní je v plném proudu a tak si milovníci vína přijdou každý víkend na své. Tentokrát je ve spolupráci se serverem Gastronaut pozvu na vinobraní do Litoměřich a nebo na Tour de burčák, která si svoji náročností jistě nikterak nezadá se slavnější francouzskou jmenovkyní :) A nebo byste raději někam za jídlem? Zkuste prvorepublikovou kuchyni s festivalem Masarykovo menu!
Také si kladete otázku, o co jde v akci, kterou už několik týdnů propagují televizní spoty, billboardy a další média v naší zemičce? Paulus vs. Ihnačák. Další televizní show s kuchaři? Kdepak! Je to vše trochu jinak. Za touto akcí stojí obchodní řetězec Lídl, který tak hodlá bojovat proti stereotypům v české a i slovenské kuchyni.
Již 3. ročník festivalu Foodparade proběhl o minulém víkendu v krásných zahradách zámku Troja a pořadateli škole vaření Chefparade se podařilo překonat magickou hranici 10 000 návštěvníků – celkem navštívilo festival 10 861 milovníků dobrého jídla a pití.
Dnes se pustíme do něčeho jednoduššího. A vlastně to není ani není jídlo, “jen taková omáčka”. Ale i do té se můžete zamilovat. V mém případě je to omáčka 1000 ostrovů.
